Hobi mengeratkan pertalian persahabatan

   Menjahit manik hanyalah  sebagai hobi. Setiap kali hendak ke majlis,aku pasti sibuk menjahitkan manik pada baju yg hendak dipakai, tetapi kerana kurang keyakinan atas hasil kerjatangan ku aku mula mengorak langkah mengikuti kelas-kelas manik.Kelas pertama ku  dibimbing oleh Kak Ani di Maju Junction.Kelas asas manik yang merangkumi 10 corak manik,walaupun corak-corak manik tersebut telah biasa aku sulamkan dipakaian ku ,tetapi amat berpuashati kerana mendapat tips dan teknik-teknik yang betul dalam jahitan manik

        

     Kak Ani yang kini telah bersara dari mengajar,beliau adalah seorang akauntan tetapi sanggup meninggalkan kerjaya kerana minat dalam seni jahitan.Seni jahitan yang telah dipupuk oleh ibu beliau sejak kecil.

Setelah  terbaca laman manik Noramanik yang memperkenalkan Shimmering Flora.,aku mengambil keputusan untuk mengikuti kelas anjuran Nora,walaupun aku sudah dikira boleh memanik ketika itu tetapi  tetap ingin mendalami teknik-teknik yang digunakan dalam gubahan corak Shimmering Flora

Demi mengikut perkembangan fesyen manik,kelas Crumble menjadi pilihan yang seterusnya.Kelas Zai Butterfly menjadi pilihan ku kali ini..terpaku melihat kecantikan Crumble yang diolah oleh Zai Ahmad.

                                                    bersama Zai Ahmad Butterfly Beads

                                        persahabatan diteruskan selepas berkenalan di kelas Zai

Demi menghargai persahabatan di laman facebook,mengorak langkah menghadiri kelas crumble basic yang dianjurkan oleh Sheik Azmi Serimanik

                             bersama Noris,Eda,Suzana ,Ismahani,Rohana di bengkel Serimanik
                

.Sunnguh berbesar hati dapat didikan dari Umi yang telah memperkenalkan/merekacipta design  Crumble di dunia manik ini.

Kini 3D menjadi sebutan dan igauan pemanik-pemanik di Malaysia.Amat bertuah mendapat didikan personal dengan Wan Norzita yang telah mempunyai 20tahun pengalaman didalam 3D.

Di pertandingan manik 2010 oleh Fitmdc,berpeluang berkenalan dan beramah mesra dengan beberapa orang pemanik yang telah mencipta nama di bidang manik

                                                    bersama Nora Rahman

                                          bersama Izan Beauty n Beads

                                          bersama Zalizan Hearbeads Collections

                       bersama Doris Jejarimanik,Aida Busana Bonda,Norafida dan Mas Sunnies Beads

Sejak bertemu di kelas-kelas memanik dan dilaman Facebook Beaders,perkenalan Lilies & Lavendar makin meluas.Kami sentiasa bertemu pada setiap 2 minggu atau 1 bulan sekali untuk berkenalan dengan pemanik-pemanik yang baru dan yang telah lama berkecimpung di dunia manik.Disetiap pertemuan,kami berkongsi ilmu memanik yang ada pada setiap yang hadir.

 Kami berkongsi tips dan idea pada tiap pertemuan yang diadakan setiap 2 minggu atau sebulan sekali.

                                            bersama Azie,My little Touch,Amira,Maziah Ismail

.Kami sentiasa mencari ilham dan berkongsi pengalaman diatara kami sehingga tercetusnya idea untuk menubuhkan sebuah Kelab Manik yang dinamakan Malaysia Beads Society.

Barisan ahli jawatankuasa MBS yang sentiasa memberi sokongan penuh dalam penubuhan Kelab Manik ini..Mereka terdiri daripada Lilies&Lavendar,Seni Jahitan,Busana Bonda,Jejarimanik,Patternz,My Little Touch,Yati Manik,dan Ninies Beads.

Sambutan Hari Raya Aidil Fitri 2010 yang diadakan bersama pemanik-pemanik di Hotel Concorde

                             Penyampaian hadiah nombor bertuah di malam sambutan Aidil Fitri 2010

           Majlis Aidil Fitri diserikan dengan kehadiran Aleng Tohara serta pembantunya (pemanik dan andaman
           terkemuka ).


Seperti biasa didalam kesibukan menyiapkan tempahan manik pelanggan dan tugasan harian,kami bertemu lagi

                                          bersarapan sambil membincang usul agenda MBS

                                    membelek dan meneliti hasil yang telah dimanikkan oleh IJKM

Bukan setakat berkongsi tips memanik tetapi seni tangan yang lain kami ketengahkan juga

                                          Knitting,crochet juga menjadi hobi sampingan kami

Berkongsi ilmu yang ada  pada setiap pertemuan,walaupun dipertemuan yang singkat

Aktiviti sambilan memanik yang bermula dari kenalan di facebook juga menjadi tarikan Harian Metro.

Sambal ikan bilis kering

Kalau masak sambal ni,nasi seperiuk dan roti sebungkus pun boleh habis dalam sekelip mata.Walaupun pedas tapi ia tetap menjadi igauan anak-anak ku baik yang besar dan kecil.Resepi ni aku belajar dari ibu mertua ku.My youngest sister mmg suka sangat dengan menu simple ni,nak buat pun mudah.Jom kita lihat macamana nak membuat juadah ni.

1 mangkuk ikan bilis (basuh dan goreng garing)
1/2 mangkuk kacang tanah basuh dan goreng garing)
$1 cili padi sekiranya tiada cili padi boleh gunakan cili kering
sedikit belacan
beberapa ulas bawang merah
1 keping asam keping
Garam,
Gula
1/2 cawan air

Cili padi,bawang merah dan belacan diblend halus.Kemudian tumis dengan sedikit minyak .Masukan asam keping dan 1/2 cawan air.Masukan juga gula serta garam.Biarkan ia kering sedikit dan masukan ikan bilis dan kacang yang telah digoreng terlebih dahulu..Biarkan ia masak hingga kering,(kecilkan api dapur).

Kulit cempedak goreng

Selalunya isi bah cempedak dimakan  begitu sahaja atau digoreng tepung,manakala biji nya direbus sehingga empuk..lemak rasanya..Anak-anak zaman sekarang rasa pelik tengok kita makan biji cempedak..jangan silap ye,biji nangka tak boleh direbus.tak pernah lagi jmpa orang makan biji nangka kecuali kuih biji nangka. yang diperbuat dari tepung pulut.ehehhe .

Pengalaman menikmati kulit cempedak di rumah ibu mertua,membuatkan aku terpikat dan rindu pada juadah ini..Tak kenal maka tak cinta,begitulah jadinya

Kulit cempedak yang kasar dan menggerutu ini harus dibersihkan.

Begini lah rupanya setelah dibersihkan.Kemudian dimasukan kedalam bekas yang berisi air panas dan garam.Letakan garam dalam 1/4-1/2 cawan.(bergantung pada kuantiti kulit cempedak)Tutup bekas tersebut dan biarkan ia diperap untuk beberapa hari..Setelah seminggu,tukar air tersebut dengan air biasa ,kemudian perapkan lagi mungkin untuk seminggu atau 2 minngu atau lebih.

Setelah cukup tempoh pemerapan,tuangkan kedalam penapis,basuh dan perah lebihan air yg terdapat pada kulit cempedak ini.

Goreng kulit sempedak ini hingga ranggup.Hidangkan bersama nasi dan hidangan yang lain.

Rasanya lebih enak daripada ayam goreng.Selamat Mencuba!!!

Onde-Onde(Buah Melaka)

Tercabar rasanya bila anak bongsu ku asik menanya bila nak buat kuih buah melaka ni.Anything to do with gula melaka is always his favourite.Kuih ni dia suka sangat panggil gula melaka...berkali2 dah diberitahu nama yang sepatutnya untuk kuih ni adalah bah melaka or onde-onde.Hah..biarla..kang kalau nak disuruh explain kenapa dipanggil buah melaka or onde-onde lagi menyusahkan pulak nak diterangkan.
Harini dia insist supaya dibuatkan kuih onde-onde ni..Kuih ni sangat la senang nak membuatnya kerana bahan2nya dan cara membuat amat ringkas dan senang..tapi bila penyakit malas datang,alamatnya beli je la..sian pulak bila dia kata ,hmm tak puas makan la...so little.so harini walau penat macamana sekali pun aku cuba untuk memenuhi kehendaknya...ketika membancuh adunan ni dia kata..oh no it has the same smell.oh mum u're great..Tq mummy for making these for me..I love u mummy...said my son..Oh! terharunya aku mendengar kata-katanya apatah lagi melihat dia happily menikmati kuih kesukaan nya...
Hmm apakata saya kongsikan cara-cara membuatnya.Anda perlukan.............

500 gm tepung pulut. (glutinous rice)
1 gelas atau lebih air daun pandan(blend kan beberapa helai daun pandan dgn 2-3 gelas air,tapis,dan ambil air,hampas dibuang)
Gula kabung/Gula merah(yg dlm bentuk blok/di dlam gelungan buluh,diracik/dipotong saiz kecil/kiub)
Kelapa parut putih.
sedikit garam

Caranya:

Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung,sampai adunan boleh diuli menjadi doh.Gentel doh menjadi seperti biji guli atau bebola kecil,kemudian leperkan dan masukan gula kabung yg telah dipotong kecil.buatkan doh seperti bebola kecil dan dimasukan kedalam air rebusan..Rebus sehingga bebola timbul/naik di paras atas periuk yang menandakan ia telah cukup masak.Angkat dan toska dgn penapis.
Golekan bebola kedalam kelapa parut yg telah ditambah sedikit garam.Gaul rata dan hidangkan..

King Crab Sweet & Sour

2 kg King crab
3 ulas bawang besar belah 4
5 ulas bawang putih(dihiris)
5 ulas bawang merah(dihiris)
1 inci halia(diketuk)
6-10 biji cili padi(diketuk)
1-2 sudu besar cili boh
1/2 caw sos tomato
3 sudu besar sos cili
sedikit air
garam
1 sudu light soya sos (lee kum kee)

Tumis bawang putih,merah dan halia dengan sedikit minyak.Masukan cili boh serta sos tomato dan sos cili.Tuangkan sedikit air dlm anggaran 1 cawan.Masukan garam dan light soya sos dan cili padi yang telah diketuk serta bawang besar yang telah dibelah 4.
Masukan ketam yang telah dibersihkan..Biarkan ia didih selama 5 minit dan angkat..Taburkan daun ketumbar(Chinese celery yang dipotong kasar)

Udang Galah masak Kari

Sudah agak lama tak masak udang galah,selalunya masak lemak cilipadi or sambal tumis menjadi resepi wajib bagi udang galah but kali ini boss order masak kari..ok ,ape ape je la..Hmm..udang galah ni dibawa balik oleh my daughter yang telah pergi bercuti di Sabah,melawat adik bongsu ku yang tinggal di Kota Kinabalu.Menurut my daughter,udang ni hanya $20 sekilo and besar2 pulak tu..Okay jom kita lihat cara bagaimana untuk memasak udang harini.

2 Kg Udang Galah(dibersihkan)

10 ulas bawang merah

10 ulas bawang putih

2 inci Halia

1 sudu besar halba campur untuk ikan/seafood yang dah siap dipaketkan

3-4 sudu yogurt/tairu

1 tangkai daun kari

air

2 biji tomato dibelah 4

4-5 biji bendi

2 packet serbuk rempah udang cap tarbus***( dah lama tk guna rempah ni..masa shopping kat pasar rabu di alor star bebaru ni ternampak banyak dijual disana)

***boleh gantikan dengan rempah ikan cap babas or apa shj yg biasa anda guna

Halia,bawang merah dan putih di hiris nipis-nipis.Tumis dengan sedikit minyak hingga naik bau,masukan halba dan daun kari..Setelah naik bau,masukan rempah udang Tarbus dan sedikit air dlm 1/2 caw.Setelah didih,masukan buah tomato dan bendi.Tuangkan sedikit air agar dan masak hingga tomato dan bendi agak empuk.Kemudian masukan yogurt/tairu.Setelah didih,masukan udang galah.Biarkan ia didih selama 5 minit dan boleh lah diangkat.

Carrot cake

3 large eggs
11/2 cups grated carrots 
1 cup walnut(chopped and roasted for 10mins at 375 degrees (180 degrees C)
11/4 cups of self raising flour
4 tsp ground cinammon
1 cup sugar
1 tsp baking powder
3/4 cups olive oil.

1. Sieve flour,cinamon and baking powder
2.Using electric mixer,beat the egss and olive oil till fluffy.
3.Add Flour mixture.
4.Fold in carrots and walnut.
6. Bake cake about 50 minutes at 375 degrees (180degrees C)

For the cream cheese
250 gm cream cheese
100gm margarine/butter
100gm icing sugar

Jasmine Tea Garden

Alhamdulillah,dalam 2 hari dapat juga kusiapkan jahitan manik untuk baju milik cik Azlin.Tuanpunya busana hanya mahukan manik disulamkan di bahagian tangan kerana beliau memakai tudung.

Memandangkan Tahun Baru Cina bakal disambut dalam masa 2 hari lagi,tetiba aku terbayangkan dedaun teh /taman teh,lalu ku namakan sulaman ku kali ini Jasmin Tea Garden..eehehehe.sesuai ke..mana taknya gabungan hijau dan oren membayangkan teh dan limau...aduhai sampai kesitu imaginasi ku..

Gubahan kali ini aku menggabungkan sulaman labuci teknik bunga dahlia ,sisek ikan,hybrid dan sulur paur yg menggunakan round beads.juga tak ketinggalan beberapa biji arcylic stones sebagai motif daunnya..

Alhamdulillah,tuanpunya busana amat gembira apabila melihat busananya.Pada asalnya Cik Azlin memilih corak Shimmering Flora,tetapi memandangkan masa yg suntuk dan kesihatanku yang tak menentu(demam on and off),ini sahaja yang sempat ku lakarkan untuk beliau.Moga beliau akan nampak anggun di majlis nikah anak kakak iparnya itu nanti..

Lilies & Lavendar mengcapkan ribuan terimakasih kepada beliau yang telah memberi kepercayaan penuh kepada kami untuk menatarias busananya..