LILLIES AND LAVENDAR

Sulaman manik di hujung baju

2012-03-08T18:14:00.001-08:00

Hujung baju dihiasi sulaman-sulaman manik biasa menambahkan lagi seri si pengantin yang bakal memakainya untuk majlis pernikahannya.
Meskipun sedikit sahaja sulaman yang dipinta oleh tuan punya baju namun ia manis dipandang..

Manik 3D dalam gubahan hantaran pertunangan

2012-03-04T01:39:00.001-08:00

Sulaman bunga ros dari manik 3D digubah untuk dijadikan tempat meletak cincin merisik dan bertunang.Di gubah khas untuk upacara merisik dan pertunangan anak lelaki saya yang sulung..

Begitu juga untuk wang hantaran yang disusun dalam bingkai gambar juga telah dihiasi dengan sulaman-sulaman manik 3D

Hi tea bersama Seleberiti dan Malaysia Beads Society

2012-02-26T15:40:00.001-08:00

Bagi yang suka memakai pakaian bermanik,penjahit manik,pengusaha butik atau yang baru hendak mempelajari jahitan manik,anda di jemput bersama-sama untuk memeriahkan majlis yang julung kali diadakan bersama artis pujaan

Moga dengan perjumpaan begini,dapat mengenalkan dunia fesyen dan manik kepada semua golongan atasan mau pun bawahan.

Untuk yang berminat boleh hubungi saya selaku Presiden MBS di 019 6683227 atau ahli jawatan kuasa MBS yang lain.

Tarikh 29/4/2012

Tempat Hotel Sri Pacific

Waktu 2.30 ptg

Tiket masuk : untuk ahli $80
bukan ahli $120

Yuran tahunan keahlian $30 setahun

Dengan menjadi ahli,anda akan di beri bimbingan percuma cara dan teknik menjahit manik yang diadakan setiap 2 bulan atau 3 bulan dan pelbagai lagi.

Kari kepala Ikan Merah

2012-02-09T05:26:00.001-08:00

Ikan merah is always not my choice,sebab kekadang tu isinya liat.Anak-anak pun tak berapa gemarkan ikan jenis ini.
Sekiranya teringin menikmati juadah ini,Restoran Kari Kepala Ikan Kg Pandan menjadi pilihan.dah dekat 25 tahun kami menjadi pelanggan mereka.
Kalau beberapa tahun lalu,seketul kepala ikan dapat di beli dengan harga $30 namun sekarang harganya melambung hingga $65 ke $80.makin kaya le mamak ni!Ownernya aku tak pernah jumpa atau kenali,hanya pekerja-pekerja nya yg bertahun 'bertapak'di situ...
Malam ni aku nak terai masak kari versi sendiri..jom jenguk ke dapur.

a.1 ketul kepala ikan merah(dipotong,disini ikan siap dipotong oleh penjual ikan dipasar pagi tadi)dah ter seketul $30,ha soh je depa potong..senang je dikapaknya dgn pisau beso.
b.hirisan bawang merah,bawang putih dan halia.
c.air asam jawa(saya suka sederhana pekat,tidak terlalu cair atau pekat)

d.1 sudu teh halba campuran (my suggestion kalau ke tesco cari halba campuran untuk ikan)entah apa bezanya dgn yg dijual kat giant atau kedai biasa tapi yang nyata memang sedap..sekali saya dah cuba tak mau yang lain.(tuangkan ke dlm penapis kecil dan basuh halba)

e.3-4 sudu besar rempah ikan cap Babas.
f. 3-4 sudu besar cili boh(cili boh ini mmg dah sedia ada dlm fridge saya,diblen bersama belacan dan bawang merah

g.Daun kari

h.Terung panjang/bulat
kalau ada terung putih lagi baik..tapi kat pasaraya mmg tak akan senang didpti,kat pasar je ada.kalau pergi ke pasar malam,cari kat peniaga sayur kaum india.

Cara memasaknya:-

Tumis hirisan bawang hingga naik bau(guna api kecil je,nti hangit )
masukan daun kari dan halba campur.
Masukan cili boh.

Masukan terung kerana terung ambil masa untuk empuk.Masukan serbuk kari yang telah dicampur sedikit air.
Biar ia didih sampai naik minyak.
Tuangkan air asam jawa dlm 2mangkuk kecil.

Masukan ikan dan didihkan hingga isi ikan masak dengan rata.
Boleh letakkan hirisan daun ketumbar sebagai hiasan(malam ni daun ketumbar kehabisan dalam simpanan).
Disini saya tidak menggunakan santan,jika nak letak santan saya sarankan letak dlm 1/2 cawan shj atau 2-3 sudu besar.

Bagi keluarga Kaum Melayu,hidangan ini amat berselera disajikan dengan sambal belacan,telur dadar,telur masin dan jangan lupa kicap Tamin atau Kipas Udang..

Sotong masak hitam

2012-01-20T04:22:00.001-08:00

Sotong masak hitam,bukan kerana kicap tetapi ink atau dakwat hitam yang terdapat pada perut sotong.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sotong basah yang telah di bersih dan di potong 2 atau 3 bahagian mengikut saiz sotong.(dakwat hitam pd bahagian bawah sotong jangan dibuang.

cili padi hijau dan merah

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 batang serai

2-3 keping asam keping.

Tumbuk kesemua bahan dan tumis hingga naik bau.Masukan sotong dan biarkan ia didih hingga air dari sotong kering dan pekat.Masukan garam serta asam keping.Sekiranya masih banyak air ,angkat sotong dan letak ke tepi.Setelah kuah agak kering dam pekat tuangkan sotong dan gaul rata untuk seketika sahaja..elakan memasal sotong terlalu lama untuk mengelakkan sotong menjadi kecut.

Beading session with MBS members

2012-01-13T06:12:00.001-08:00

Had great time with some of Malaysia Bead Society members on 13th Dec 2011,which we had at Great Eastern Mall,Kuala Lumpur.

3D techniques and Crumbles were shared in the 4hours session.

Glad meeting all members who came from JohorBahru,Nilai,Shah Alam ,Klang and surrounds KualaLumpur.

Hope to have another session.

A simple rainbow Crumble

2012-01-13T02:34:00.001-08:00

Simple Crumble as per customer request whom wouldn't dare to wear too heavy beading for office attire..

3D beading bracelet with Roses Garden

2012-01-01T20:27:00.001-08:00

My latest 3D,its my 1st attempt trial on beaded bracelet..using the peyote and brick stitch techniques for the bracelet base and square stitch techniques for the roses...I took 2 days to complete the bracelet....and I enjoy doing it.❤

Bengkel Shimmering Flora untuk 29 Oktober 2011

2011-10-22T19:21:00.000-07:00

Salam pada semua,dah lama saya tidak menganjurkan bengkel Shimmering flora.Atas permintaan, bengkel Shimmering flora akan diadakan lagi pada 29hb Oktober 2011.Pada yang berminat sila sms saya.

Tarikh :- 29/10/2011

Tempat :- Pusat Komuniti Bkt Antarabangsa

Yuran :- $150.00

Peralatan menjahit serta makan akan disediakan.

Pada yang berminat sila hubungi saya di talian 019 6683227

Bengkel Jahitan 3D Anjuran Malaysia Beads Society.

2011-10-16T18:23:00.000-07:00

Sulaman manik 3D yang di olah ke atas busana pakaian wanita kini telah menjadi igauan di kalangan penjahit2 manik dan peminat pakaian bermanik..Saya selaku Pengerusi Malaysia Beads Society (PeManik) menganjurkan Bengkel Kembara/Jelajah 3D mulai October 2011.Pada ahli yang telah membayar yuran keahlian sebanyak $30 setahun anda akan layak mendapat 20% DISKAUN dari Yuran bengkel sebanyak $250.00 .Sebanyak 10 - 13 teknik jahitan manik 3D akan diperkenalkan pada hari tersebut.

Pada yang berminat untuk menyertai Bengkel kami sila telefon/sms ke pada saya

Datin Elly 019 668 3227 (Pengerusi MBS)

Puan Doris 017 244 2194 (setiausaha MBS)

Puan Nor Faridah 012 211 5171 (AJK)

Bengkel-bengkel AKAN diadakan setiap Sabtu dan Ahad di Kota Kemuning,Shah Alam atau Taman Permata,Kuala Lumpur.Bengkel-bengkel di setiap negeri di Malaysia termasuk Sabah Sarawak akan di adakan mengikut permintaan dan tempat akan di beritahu kelak..Sila hubungi kami sekurang-kurangnya 1 minggu sebelum tarikh kelas bagi kawasan Selangor dan Kuala Lumpur.Deposit sebanyak $100 diperlukan sebelum menghadiri kelas bagi memastikan kedatangan dan penyediaan peralatan.

Mari lah bersama-sama menjayakan impian dan visi Perdana Menteri kita yg mahukan rakyat Malaysia mempunyai skil kemahiran yang patut dibanggakan oleh semua rakyat Malaysia..

Beading for raya 2011

2011-08-31T23:35:00.000-07:00

Tak kesampaian menolak permintaan kekawan yg meminta membling2kan busana raya tahun ini..Tahun ni memang dah berazam tak mahu mengambil sebarang tempahan memandangkan jadual waktu yg padat..Alhamdulillah 2 minggu sebelum Hari Raya semua tempahan dapat disiapkan walaupun ditempah pada waktu yg singkat.

Ucapan Selamat Hari Raya 2011

2011-08-31T22:47:00.000-07:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera,Lilies & Lavendar mengucapkan Selamaat Menyambut Aidil Fitri dimana jua anda berada.Saya memohon ampun dan maaf kira ada salah dan silap selama ini.
Moga di Hari Raya ini kita beroleh sejuta kebahagiaan walaupun sambutannya dalam keserdahanaan.

My Latest beading...3D beading

2011-08-31T22:35:00.000-07:00

Ilham timbul ketika persoalan dari salah seorang beaders yg bertanya bagaimana hendak membuat 3D di atas kain chiffon..Alhamdulillah jadi jugak.tetapi design sebenar yg nak dikarang bukan la seperti ini..anyway a mistake can always be a design..a simple yet looks elegant!! hehehe..

Design yang dibawah ni pun demi menjawab soalan seorang beader yg bertanya bagaimana nak menjahit embelished lace pada kolar baju..kebykan mrk menggunakan lace ni dgn jahitan crumble tp saya olahkan dengan jahitan 3D...pssst saya sendiri fall in love utk jahit 3D..yg lain tu dah tk best le..

Kali ini pilihan beropol-ropol pulak...jom tengok kat baju yang ni pulak..

Last but not least I have managed to make these beautiful roses for a friend of mine..dek kerana motif bunga ros pada lace bajunya..hendak tak nak..redah dan cuba jugak ler mencuba mengait manik2 untk bunga2 ros ini...

MEE UDANG

2011-06-16T03:44:00.000-07:00

Tetiba teringat pulak menu yang dihidangkan oleh seorang kawan ketika bertandang kerumahnya beberapa tahun lalu..untuk mengambil hati tuan rumah,aku pun menanya la resepi cara penyediaan mee udang ni..hmm nampak gayanya,tuan rumah tidak sudi berkongsi rahsia masakannya.alahai tak ambik hati pun,kalau dia tak nak bagi,bagiku yg dah biasa merekacipta semula resepi setelah merasa juadah2 yang dihidang atau dibeli..alhamdulillah begitulah cara aku mengolah resipi kalau payah nak mintak kat tuan punya resepi..bukan nak cakap besar tp mmg dah begitu sejak dari dulu lagi.Rasanya memasak tak lah susah mana,cuma anda perlu kreatif dan cuba dan tetap mencuba sampai jaya..jangan serik dengan hidangan yang dicuba tak menjadi...eh! dah la..jom g intai bahan2 yg diperlukan..

UDANG HIDUP
TULANG DAGING LEMBU
SEDIKIT CILI BLEND
BAWANG PUTIH YANG DITUMBUK/BLEN HALUS.
SEDKIT AIR BERGANTUNG PADA BYK QUANTITI TULANG DAGING./KEPERLUAN ANDA
LADA HITAM TUMBUK

Mula mula rebus tulang daging.Kepala dan ekor udang direbus,tapis,kalau utk menyedapkan lagi boleh blen dan tapis rebusan kulit2 udang tadi..kemudian satukan rebsan udang dan tulang ke dalam sebuah periuk.

Sementara itu,tumis cili boh/blen dengan bawang putih yang telah di tumbuk.Tumis hingga naik minyak.,masukan sedikit garam,setelah minyak naik,asingkan sedikit sebagai cili cicah..selebihnya dimasukan udang yang telah dibersihkan..masak hingga sebati dengan ramuan cili,tuangkan ke dalam rebusan daging dan udang.Masukan sedikit lada hitam yg telah ditumbuk.Didihkan seketika.

Tuangkan kuah ke atas hidangan,mee/bihun,sayur kangkung,taugeh,telur rebus..jika suka boleh tambahkan hirisan fish ball/cake yang direbus/celur terlebih dahulu,hirisan daun bawang dan bawang goreng..Tulang daging boleh dihidangkan tetapi kebykannya di gerai2 mereka merahsiakan tulang daging krn itu la rahsia menyedapkan kuah mee udang ni.

Selamat mencuba ye!!

Giveaway

2011-04-09T03:49:00.000-07:00

Uih terkejut apabila buka bungkusan yang diterima tengahari tadi..Mak aii..sulaman crochet yang di buat oleh Sew Cut http://sewandcut.blogspot.com/2011/03/my-first-giveaway.html rupanya..Cantik dan halus kerja tangan Sew..Terima kasih juga kepada http://sewcutmanik.blogspot.com/ yang telah membantu memilih saya /blog Lilies &Lavendar sebagai salah seorang yang layak menerima cenderahati ini...Ia amat bermakna dan akan disimpan dengan baik..Walaupun tak pernah berkesempatan bertemu dengan Sew dan Jari Lentik,namun persahabatan di laluan sawang ini sangat erat...

Kepada Sew dan Jari Lentik..kalau ada sumur di ladang,jangan lupa datang bertandang.kalau ada hasil seni yang cantik,jangan lupa saya disini hehehhe..pepandai je saya menukar-nukar pantun...ada aku kesah ,janji maksud tersampai sudah..oooppss..hehehhe

ha ni la dia nya yang teman terima arini..cantik kan..

Hi tea Majlis Pelancaran MBS,27hb March 2011

2011-04-09T03:28:00.000-07:00

Alhamdulillah,pada 27hb Mac 2011,Majlis pelancaran Malaysian Beads Society atau Persatuan Pengusaha dan Peminat Seni Sulaman Manik telah dijayakan dengan meriah sekali.Sambutan yg mengalakan dari penyokong dan ahli MBS dari sekitar Lembah Kelang, Kuala Lumpur,tidak ketinggalan juga dari selatan dan pantai timur tanah air telah mengamatkan ruangan Kafe Rumbia De Palma Shah Alam pada petang itu.

Majlis turut dimeriahkan dengan persembahan kebudayaan dari Kumpulan Elok Lenggok yang pernah mewakili negara Malaysia di persembahan Kebudayaan di Russia tahun lepas

Tetamu yang hadir pada hari itu telah disajikan dengan pelbagai aktiviti seperti permainan masuk benang ke jarum halus,mengasingkan manik yang telah bercampur dan juga musical chair..

Antara tetamu yang turut hadir memeriahkan suasana pada majlis MBS ini

Cik Nik dari Iftc yang memberi ceramah tips fesyen dan lakaran

Sebahagian dari hasil sulaman manik oleh pemanik-pemanik yang membuat pameran dihari itu

Tercapai sudah niat MBS untuk menyatukan semua pengusaha dan pencinta sulaman manik ditanahair ini...Syabas kepada semua ahli-ahli dan penyokong yang telah memberi sokongan padu kepada Persatuan Pengusaha dan Pemanik (MBS)..

   B E R S A T U T A N G G A K E J A Y A AN !!!!!!!!!!!!!!


   V I C TO RY!!!!

MBS(Persatuan Pengusaha dan Peminat Sulaman Manik)

2011-03-24T22:50:00.000-07:00

Syukur alhamdulillah kehadarat Allah s.w.t...akhirnya impian untuk merealiasasikan MBS(Malaysia Beads Society) telah diperkenan dan diluluskan oleh Jabatan Pendaftaran Pertubuhan Selangor dengan no pendaftaran pertubuhan 158-11-SE pada 23hb.March 2011.

Dengan tertubuhnya persatuan seumpama ini ia dijangka dapat membantu semua kaum wanita khususnya untuk mendalami kesenian sulaman manik ini tanpa mengira umur,bangsa dan ugama.

Moga melalui pertubuhan MBS ini,ia dapat menaikan taraf dan nilai kesenian tangan rakyat Malaysia dan setanding dengan kesenian yang telah wujud dipersada dunia luar.

Demi Cinta terhadap Kesenian Sulaman Manik,marilah kita bersama-sama berganding bahu untuk menjayakannya impian ini seperti dalam lagu Cinta Ini oleh Dato Siti Nor Haliza

Pincushion Amigurumi dari Blog Sew and Cut

2011-03-13T16:41:00.000-07:00

Comel sangat pin cushion yang dibuat cara crochet ni kan....Bila saya bukak blog Sew and Cut.terpaut hati apabila melihatnya.,geram nengoknya!

Pin Cushion ini dibuat dengan teknik crochet yang dipanggil Amigurumi..Pelbagai bentuk boleh dihasilkan dengan teknik Amigurumi.

Ha......pada sesapa yang ingin mendapatkan pin cushion ini ,jom le jengah blog Sew and Cut...komen sikit kat posting Sew and Cut tu,mana tau anda adalah salah seorang dari 20 orang yang bertuah memilikinya..Jangan lambat tau..saya pun nak jugak ni...jom jom pegi ke blog Sew and Cut,link blognya ada kat sini...ha ni dia....http://sewandcut.blogspot.com/2011/03/my-first-giveaway.html

So cepat le amik peluang ni ye..sebelum 28/3/2011....cepat! cepat!....hanya 20 orang je yg dapat ni.

Majlis Suai Kenal Malaysian Beads Society

2011-03-11T08:19:00.000-08:00

Untuk julung kalinya,Malaysian Beads Society mengajak dikalangan anda semua samada yang menjahit manik mahupun yang menggunakan manik dalam perhiasan diri untuk meluangkan sedikit masa bertemu dan bermesra bersama-sama rakan seperjuangan sambil bertukar pandangan dan tips di perjumpaan ini nanti.

Semoga majlis seumpama ini akan dapat mengeratkan persahabatan diantara pemanik-pemanik sepenuh dan separuh masa.

Pada sesiapa yang berminat bolehlah berhubung dengan saya melalui talian 019-6683227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com atau ahli-ahli jawatankuasa MBS yang lain.

Majlis akan diadakan pada 27hb.Mac 2011(Ahad)

Bertempat di Hotel De Palma Shah Alam

Tiket masuk : $35 seorang

Waktu jam 2 petang

Pelbagai program dan aktiviti menarik telah diaturkan untuk anda.Jemputlah beramai-ramai dalam menjayakan program suai kenal yang dianjurkan oleh MBS.

Kek Lobak Merah dengan Krim Lemon

2011-03-05T02:27:00.000-08:00

240 gm tepung naik sendiri
180 gm gula kastor
240 gm lobak merah (parut)
60 gm raisin (potong kiub)
60 gm nenas dlm tin (potong kiub)
60gm walnut (potong kiub/kecil dan dipanggang selama 10minit dlm ketuhar 180 darjah C
1/2 sudu baking powder
1/2 sudu soda bikabonat
1/4 sudu serbuk buah pala
1/4 sudu serbuk kulit kayu manis
1 sudu teh esen vanila
secubit garam
180ml minyak zaitun/sunflower oil/canola oil
3 biji telur(saiz L)

1. Pukul telur hingga kembang
2.Ayak tepung,garam,serbuk buah pala dan kulit kayu manis,baking powder,soda bikabonat dan gula
3.Masukan tepung yg telah diayak kedalam adunan telur.Kacau rata dengan spatula.
4.Masukan minyak zaitun.kacau rata.
5.Masukan lobak merah,walnut ,kismis,dan nenas..gaul rata.
6.Tuangkan adunan kedalam tin pembakar bulat 9in x 3in yang telah digris minyak disekililing tin
7.Bakar dalam oven selama 50 minit dalam kepanasan 180 darjah C

Kek perlu disejukan sebelum meletakan icing cream frosting.

Bahan untuk cream frosting
230gm cream cheese
60gm butter(room temperature)
60gm gula icing (di ayak terlebih dahulu untuk mengelakan gula bergentel)

1/2 sudu teh perisa limau(lemon flavour) star brand

Pukul cream cheese dan butter dalam mixer dengan perlahan hingga sebati.
Masukan gula icing dan gaul dengan spatula hingga rata
Tuangkan perisa limau dan gaul rata icing .

Tuangkan icing ini keatas kek yang telah sejuk..

Hobi mengeratkan pertalian persahabatan

2011-02-10T20:08:00.000-08:00

Menjahit manik hanyalah sebagai hobi. Setiap kali hendak ke majlis,aku pasti sibuk menjahitkan manik pada baju yg hendak dipakai, tetapi kerana kurang keyakinan atas hasil kerjatangan ku aku mula mengorak langkah mengikuti kelas-kelas manik.Kelas pertama ku dibimbing oleh Kak Ani di Maju Junction.Kelas asas manik yang merangkumi 10 corak manik,walaupun corak-corak manik tersebut telah biasa aku sulamkan dipakaian ku ,tetapi amat berpuashati kerana mendapat tips dan teknik-teknik yang betul dalam jahitan manik

Kak Ani yang kini telah bersara dari mengajar,beliau adalah seorang akauntan tetapi sanggup meninggalkan kerjaya kerana minat dalam seni jahitan.Seni jahitan yang telah dipupuk oleh ibu beliau sejak kecil.

Setelah terbaca laman manik Noramanik yang memperkenalkan Shimmering Flora.,aku mengambil keputusan untuk mengikuti kelas anjuran Nora,walaupun aku sudah dikira boleh memanik ketika itu tetapi tetap ingin mendalami teknik-teknik yang digunakan dalam gubahan corak Shimmering Flora

Demi mengikut perkembangan fesyen manik,kelas Crumble menjadi pilihan yang seterusnya.Kelas Zai Butterfly menjadi pilihan ku kali ini..terpaku melihat kecantikan Crumble yang diolah oleh Zai Ahmad.

bersama Zai Ahmad Butterfly Beads

persahabatan diteruskan selepas berkenalan di kelas Zai

Demi menghargai persahabatan di laman facebook,mengorak langkah menghadiri kelas crumble basic yang dianjurkan oleh Sheik Azmi Serimanik

bersama Noris,Eda,Suzana ,Ismahani,Rohana di bengkel Serimanik

.Sunnguh berbesar hati dapat didikan dari Umi yang telah memperkenalkan/merekacipta design Crumble di dunia manik ini.

Kini 3D menjadi sebutan dan igauan pemanik-pemanik di Malaysia.Amat bertuah mendapat didikan personal dengan Wan Norzita yang telah mempunyai 20tahun pengalaman didalam 3D.

Di pertandingan manik 2010 oleh Fitmdc,berpeluang berkenalan dan beramah mesra dengan beberapa orang pemanik yang telah mencipta nama di bidang manik

bersama Nora Rahman

bersama Izan Beauty n Beads

bersama Zalizan Hearbeads Collections

bersama Doris Jejarimanik,Aida Busana Bonda,Norafida dan Mas Sunnies Beads

Sejak bertemu di kelas-kelas memanik dan dilaman Facebook Beaders,perkenalan Lilies & Lavendar makin meluas.Kami sentiasa bertemu pada setiap 2 minggu atau 1 bulan sekali untuk berkenalan dengan pemanik-pemanik yang baru dan yang telah lama berkecimpung di dunia manik.Disetiap pertemuan,kami berkongsi ilmu memanik yang ada pada setiap yang hadir.

Kami berkongsi tips dan idea pada tiap pertemuan yang diadakan setiap 2 minggu atau sebulan sekali.

bersama Azie,My little Touch,Amira,Maziah Ismail

.Kami sentiasa mencari ilham dan berkongsi pengalaman diatara kami sehingga tercetusnya idea untuk menubuhkan sebuah Kelab Manik yang dinamakan Malaysia Beads Society.

Barisan ahli jawatankuasa MBS yang sentiasa memberi sokongan penuh dalam penubuhan Kelab Manik ini..Mereka terdiri daripada Lilies&Lavendar,Seni Jahitan,Busana Bonda,Jejarimanik,Patternz,My Little Touch,Yati Manik,dan Ninies Beads.

Sambutan Hari Raya Aidil Fitri 2010 yang diadakan bersama pemanik-pemanik di Hotel Concorde

Penyampaian hadiah nombor bertuah di malam sambutan Aidil Fitri 2010

Majlis Aidil Fitri diserikan dengan kehadiran Aleng Tohara serta pembantunya (pemanik dan andaman
terkemuka ).

Seperti biasa didalam kesibukan menyiapkan tempahan manik pelanggan dan tugasan harian,kami bertemu lagi

bersarapan sambil membincang usul agenda MBS

membelek dan meneliti hasil yang telah dimanikkan oleh IJKM

Bukan setakat berkongsi tips memanik tetapi seni tangan yang lain kami ketengahkan juga

Knitting,crochet juga menjadi hobi sampingan kami

Berkongsi ilmu yang ada pada setiap pertemuan,walaupun dipertemuan yang singkat

Aktiviti sambilan memanik yang bermula dari kenalan di facebook juga menjadi tarikan Harian Metro.

Sambal ikan bilis kering

2011-02-09T21:38:00.000-08:00

Kalau masak sambal ni,nasi seperiuk dan roti sebungkus pun boleh habis dalam sekelip mata.Walaupun pedas tapi ia tetap menjadi igauan anak-anak ku baik yang besar dan kecil.Resepi ni aku belajar dari ibu mertua ku.My youngest sister mmg suka sangat dengan menu simple ni,nak buat pun mudah.Jom kita lihat macamana nak membuat juadah ni.

1 mangkuk ikan bilis (basuh dan goreng garing)
1/2 mangkuk kacang tanah basuh dan goreng garing)
$1 cili padi sekiranya tiada cili padi boleh gunakan cili kering
sedikit belacan
beberapa ulas bawang merah
1 keping asam keping
Garam,
Gula
1/2 cawan air

Cili padi,bawang merah dan belacan diblend halus.Kemudian tumis dengan sedikit minyak .Masukan asam keping dan 1/2 cawan air.Masukan juga gula serta garam.Biarkan ia kering sedikit dan masukan ikan bilis dan kacang yang telah digoreng terlebih dahulu..Biarkan ia masak hingga kering,(kecilkan api dapur).

Kulit cempedak goreng

2011-02-08T20:37:00.000-08:00

Selalunya isi bah cempedak dimakan begitu sahaja atau digoreng tepung,manakala biji nya direbus sehingga empuk..lemak rasanya..Anak-anak zaman sekarang rasa pelik tengok kita makan biji cempedak..jangan silap ye,biji nangka tak boleh direbus.tak pernah lagi jmpa orang makan biji nangka kecuali kuih biji nangka. yang diperbuat dari tepung pulut.ehehhe .

Pengalaman menikmati kulit cempedak di rumah ibu mertua,membuatkan aku terpikat dan rindu pada juadah ini..Tak kenal maka tak cinta,begitulah jadinya

Kulit cempedak yang kasar dan menggerutu ini harus dibersihkan.

Begini lah rupanya setelah dibersihkan.Kemudian dimasukan kedalam bekas yang berisi air panas dan garam.Letakan garam dalam 1/4-1/2 cawan.(bergantung pada kuantiti kulit cempedak)Tutup bekas tersebut dan biarkan ia diperap untuk beberapa hari..Setelah seminggu,tukar air tersebut dengan air biasa ,kemudian perapkan lagi mungkin untuk seminggu atau 2 minngu atau lebih.

Setelah cukup tempoh pemerapan,tuangkan kedalam penapis,basuh dan perah lebihan air yg terdapat pada kulit cempedak ini.

Goreng kulit sempedak ini hingga ranggup.Hidangkan bersama nasi dan hidangan yang lain.

Rasanya lebih enak daripada ayam goreng.Selamat Mencuba!!!

Onde-Onde(Buah Melaka)

2011-02-08T04:29:00.000-08:00

Tercabar rasanya bila anak bongsu ku asik menanya bila nak buat kuih buah melaka ni.Anything to do with gula melaka is always his favourite.Kuih ni dia suka sangat panggil gula melaka...berkali2 dah diberitahu nama yang sepatutnya untuk kuih ni adalah bah melaka or onde-onde.Hah..biarla..kang kalau nak disuruh explain kenapa dipanggil buah melaka or onde-onde lagi menyusahkan pulak nak diterangkan.
Harini dia insist supaya dibuatkan kuih onde-onde ni..Kuih ni sangat la senang nak membuatnya kerana bahan2nya dan cara membuat amat ringkas dan senang..tapi bila penyakit malas datang,alamatnya beli je la..sian pulak bila dia kata ,hmm tak puas makan la...so little.so harini walau penat macamana sekali pun aku cuba untuk memenuhi kehendaknya...ketika membancuh adunan ni dia kata..oh no it has the same smell.oh mum u're great..Tq mummy for making these for me..I love u mummy...said my son..Oh! terharunya aku mendengar kata-katanya apatah lagi melihat dia happily menikmati kuih kesukaan nya...
Hmm apakata saya kongsikan cara-cara membuatnya.Anda perlukan.............

500 gm tepung pulut. (glutinous rice)
1 gelas atau lebih air daun pandan(blend kan beberapa helai daun pandan dgn 2-3 gelas air,tapis,dan ambil air,hampas dibuang)
Gula kabung/Gula merah(yg dlm bentuk blok/di dlam gelungan buluh,diracik/dipotong saiz kecil/kiub)
Kelapa parut putih.
sedikit garam

Caranya:

Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung,sampai adunan boleh diuli menjadi doh.Gentel doh menjadi seperti biji guli atau bebola kecil,kemudian leperkan dan masukan gula kabung yg telah dipotong kecil.buatkan doh seperti bebola kecil dan dimasukan kedalam air rebusan..Rebus sehingga bebola timbul/naik di paras atas periuk yang menandakan ia telah cukup masak.Angkat dan toska dgn penapis.
Golekan bebola kedalam kelapa parut yg telah ditambah sedikit garam.Gaul rata dan hidangkan..

King Crab Sweet & Sour

2011-02-02T17:00:00.000-08:00

2 kg King crab
3 ulas bawang besar belah 4
5 ulas bawang putih(dihiris)
5 ulas bawang merah(dihiris)
1 inci halia(diketuk)
6-10 biji cili padi(diketuk)
1-2 sudu besar cili boh
1/2 caw sos tomato
3 sudu besar sos cili
sedikit air
garam
1 sudu light soya sos (lee kum kee)

Tumis bawang putih,merah dan halia dengan sedikit minyak.Masukan cili boh serta sos tomato dan sos cili.Tuangkan sedikit air dlm anggaran 1 cawan.Masukan garam dan light soya sos dan cili padi yang telah diketuk serta bawang besar yang telah dibelah 4.
Masukan ketam yang telah dibersihkan..Biarkan ia didih selama 5 minit dan angkat..Taburkan daun ketumbar(Chinese celery yang dipotong kasar)

Udang Galah masak Kari

2011-02-02T16:38:00.000-08:00

Sudah agak lama tak masak udang galah,selalunya masak lemak cilipadi or sambal tumis menjadi resepi wajib bagi udang galah but kali ini boss order masak kari..ok ,ape ape je la..Hmm..udang galah ni dibawa balik oleh my daughter yang telah pergi bercuti di Sabah,melawat adik bongsu ku yang tinggal di Kota Kinabalu.Menurut my daughter,udang ni hanya $20 sekilo and besar2 pulak tu..Okay jom kita lihat cara bagaimana untuk memasak udang harini.

2 Kg Udang Galah(dibersihkan)

10 ulas bawang merah

10 ulas bawang putih

2 inci Halia

1 sudu besar halba campur untuk ikan/seafood yang dah siap dipaketkan

3-4 sudu yogurt/tairu

1 tangkai daun kari

air

2 biji tomato dibelah 4

4-5 biji bendi

2 packet serbuk rempah udang cap tarbus***( dah lama tk guna rempah ni..masa shopping kat pasar rabu di alor star bebaru ni ternampak banyak dijual disana)

***boleh gantikan dengan rempah ikan cap babas or apa shj yg biasa anda guna

Halia,bawang merah dan putih di hiris nipis-nipis.Tumis dengan sedikit minyak hingga naik bau,masukan halba dan daun kari..Setelah naik bau,masukan rempah udang Tarbus dan sedikit air dlm 1/2 caw.Setelah didih,masukan buah tomato dan bendi.Tuangkan sedikit air agar dan masak hingga tomato dan bendi agak empuk.Kemudian masukan yogurt/tairu.Setelah didih,masukan udang galah.Biarkan ia didih selama 5 minit dan boleh lah diangkat.

Carrot cake

2011-02-02T03:11:00.000-08:00

3 large eggs
11/2 cups grated carrots
1 cup walnut(chopped and roasted for 10mins at 375 degrees (180 degrees C)
11/4 cups of self raising flour
4 tsp ground cinammon
1 cup sugar
1 tsp baking powder
3/4 cups olive oil.

1. Sieve flour,cinamon and baking powder
2.Using electric mixer,beat the egss and olive oil till fluffy.
3.Add Flour mixture.
4.Fold in carrots and walnut.
6. Bake cake about 50 minutes at 375 degrees (180degrees C)

For the cream cheese
250 gm cream cheese
100gm margarine/butter
100gm icing sugar

Jasmine Tea Garden

2011-02-02T03:00:00.000-08:00

Alhamdulillah,dalam 2 hari dapat juga kusiapkan jahitan manik untuk baju milik cik Azlin.Tuanpunya busana hanya mahukan manik disulamkan di bahagian tangan kerana beliau memakai tudung.

Memandangkan Tahun Baru Cina bakal disambut dalam masa 2 hari lagi,tetiba aku terbayangkan dedaun teh /taman teh,lalu ku namakan sulaman ku kali ini Jasmin Tea Garden..eehehehe.sesuai ke..mana taknya gabungan hijau dan oren membayangkan teh dan limau...aduhai sampai kesitu imaginasi ku..

Gubahan kali ini aku menggabungkan sulaman labuci teknik bunga dahlia ,sisek ikan,hybrid dan sulur paur yg menggunakan round beads.juga tak ketinggalan beberapa biji arcylic stones sebagai motif daunnya..

Alhamdulillah,tuanpunya busana amat gembira apabila melihat busananya.Pada asalnya Cik Azlin memilih corak Shimmering Flora,tetapi memandangkan masa yg suntuk dan kesihatanku yang tak menentu(demam on and off),ini sahaja yang sempat ku lakarkan untuk beliau.Moga beliau akan nampak anggun di majlis nikah anak kakak iparnya itu nanti..

Lilies & Lavendar mengcapkan ribuan terimakasih kepada beliau yang telah memberi kepercayaan penuh kepada kami untuk menatarias busananya..

Blogku berwajah baru

2011-01-28T01:56:00.000-08:00

Terimakasih tak terhingga kepada Hidayatul Farah yang telah membantuku mencantikkan lagi laman blog Lilies & Lavendar..Farah telah berjaya mengolahkan rupa blog yang selama ini aku bega sendiri,maklum la dah lama sangat berhenti kerja,aku rasa pengetahuan komputer ni tidak kuperlukan,tetapi setelah dicabar oleh saudara kembarku,aku berjaya jugak akhirnya membina sebuah blog tanpa punya sebarang knowledge of IT..20tahun yang lalu mana ada pakai sangat komputer ni semua main manual..komputer lebih digunakan utk kerja perakaunan dan tempahan kapal terbang,masa tu aku bertugas dengan Aeroflot Soviet Airlines..komputer yg diguna khas untuk kami berhubung dgn semua cawangan-cawangan seluruh dunia.

Hmm tak mengikut peredaran zaman rupenya kalau tak reti mengetik komputer ni ..hehehehe..sekarang ni komputer dan internet sudah menjadi bahan keperluan bukan lagi kemewahan seperti 20 tahun lalu,kini kaum surirumah,hehehe termasuk lah aku ni paling ramai menggunkannya terutama laman blog dan facebook.

Bagi sesiapa yang ingin mendapat perkhidmatan IT dari Farah sila lah layari laman blog beliau di

TempahanBlog.blogspot.com

Menerima Tempahan Membuat Blog ~ farah.shop@yahoo.com / 019-6657302

Teratai di Tasik Biru

2011-01-28T01:36:00.000-08:00

Begitulah nama diberi untuk sulaman manik kali ini.Bermotifkan bunga ala-ala teratai yang menggunakan teknik sisek ikan,serta sedikit touch of 3D.Sebenarnya,lakaran untuk baju kali ini telah dilakarkan di kepala ku ini.tapi entah macamana lain yang telah ku sulam kali,malah ia lebih sesuai dan cantik dipadankan dengan latarbelakang material songket ini.Berpandukan pada sulaman benang emas yang terdapat pada material ini memberi idea untuk pemilihan warna,kuning seakan gold 2 jenis warna ku gabungkan disini,kuning/gold seakan orange dan kuning yang digabung dengan coklat muda.

Lilies & Lavendar mengucapkan ribuan terima kasih kepada Cik Rosnah yang telah memberi kepercayaan penuh untuk menatarias busananya tanpa banyak keraneh.

Harian Metro 25/01/2011

2011-01-25T00:56:00.000-08:00

Keratan di akhbar Harian Metro harini memaparkan aktiviti-aktiviti Lilies & Lavendar bersama warga surirumah yang memilih menjahit manik sebagai hobi untuk mengisi masa lapang,yangmana akhirnya menjadi sumber pendapatan di kalangan kami terutama pada musim Hari Raya.Ada diantara kami yang menganjurkan bengkel-bengkel memanik .

Kami seringkali bertemu di penghujung minggu atau dipenghujung bulan dan saling bertukar pendapat dan idea dalam memanik..Permulaan pertemuan di laman Facebook membawa ke pertemuan secara nyata..Perkenalan dan persahabatan kami amat erat.

Lilies & Lavendar merakamkan jutaan terimakasih kepada Harian Metro yang telah memberi peluang menemuramah kami pada tempohari.

Basic Crumble on Blouse

2011-01-22T18:48:00.000-08:00

Jenuhnya nak memikir design apa yg sesuai untuk baju blause macam ini..Akhirnya,basic crumble di olah ke atas blause ini memandangkan si pemilik baju akan menggunakan baju ini untuk persalinan harian ke tempat kerja..

Alhamdulillah,si pemilik baju tersenyum riang bila melihat baju blause ini..katanya oooh! so sweet..

Lilies & Lavendar mengucapkan terimakasih kepada Cik Rosnah..

Crumble Arcylic

2011-01-22T18:44:00.000-08:00

Tuan punya baju membuat pilihan untuk memanikkan busana kaftannya dengan menggunakan Arcylic Stone...Lilies & Lavendar mencadangkan design Crumble atau taburan pearls,kristal dan manik untuk menambah keseriaan busana chiffon pink ini..Banyak pilihan warna yang boleh dipadankan pada kaftan pink ini,namun kuning and gold dipilih memandangkan si pemilik busana menggunakan lining satin berwarna kuning-gold..Alhamdulillah walaupun demam dan batuk,berikutan cuaca yg tidak menentu ini,siap juga busana ini dlm tempoh 2 hari..

Lilies & Lavendar mengucapkan ribuan terimakasih kepada Cik Azlin yang telah memberi kepercayaan penuh untuk menghiasi busana beliau.

3 JAM kelas Crumble bersama Ahli Jawatankuasa Malaysian Beads Society

2011-01-22T18:17:00.000-08:00

13/1/2011,Lilies & Lavendar telah menganjurkan kelas Crumble 3 jam. sebagai Pembuka tirai 2011.Para peserta adalah dikalangan ahli-ahli jawatankuasa Malaysian Beads Society.Sungguhpun masa amat terhad namun mereka berjaya menyiapkan modul Basic Crumble dengan jayanya kerana masing-masing telah mempunyai pengalaman menjahit manik sebelum ini.Syabas to the team!!!

Kelas Sf dan Crumble 07/12/2010

2011-01-22T17:56:00.000-08:00

Alhamdulilah,kali ini dapat mengumpulkan 3 orang adik-adik saya termasuk saudara kembar saya untuk mengikuti bengkel sehari SF dan Crumble.Walaupun mereka tiada pengalaman menjahit manik tapi syabas mereka berjaya mengikuti bengkel ini dengan jayanya..Juga tidak ketinggalan anak adik yang berusia 7tahun juga ingin turut serta belajar menjahit manik...SYABAS to my sisters!

Craft made From Fabric Remnant

2010-11-09T00:06:00.000-08:00

Dah lama tak mengemas bilik jahitku yg comel ni.Aduhai berselerak sakan dengan kain-kain lebihan menjahit baju-baju untuk hari raya baru-baru ni.Hmmm bekas-bekas manik pun dah berterabur,mana taknya,tahun ini banyak pula tempahan manik yang datang dari pelanggan-pelanggan baru selain dari pelanggan tetap ku,sampai bajuku dan anak perempuan ku disiapkan pada malam raya...ermmm perkara lumrah tu.

Dalam aku mengemas kain-kain lebihan ni,tetiba datang idea untuk membuat kraf kitar semula (recyle).Hmm 'tempat letak jarum'(pin cushion)......... itulah yg bermain difikiran ku..senang dan berbagai2 bentuk boleh dibuat.

Ramai yang pasti memerlukan pin cushion ni,tak kira la samada yang menjahit manik atau penjahit baju bahkan sesapa sahaja walaupun untuk menjahit butang tercabut atau kain/seluar yang tertetas...hmm....even si kaum lelaki pun mungkin memerlukan ini ketika membuka packing baju kemeja yg baru dibeli dimana terdapat banyak jarum-jarum peniti didalam lipatan baju.

Antara bentuk pin cushion yg dapat kuhasilkan kali ini adalah yg berbentuk bunga dan sebuah kotak.Pin Cushion yang berwarna merah didalam gambar diatas , ia dibuat untuk anak-anak muridku yang telah menghadiri kelas Sulaman Manik dan Labuci ku baru=baru ini...comel dan simple sangat maklumlah dibuat sehari sebelum kelas,,,agak kelam kabut...grab apa-apa yg ada dan buat apa yang termampu sahaja masa tu.....

Aku berhasrat memberinya sebagai buahtangan kepada sesiapa yang berminat..so Rebutlah sementara stok masih ada....

Cabbage in Winter

2010-11-05T23:24:00.000-07:00

Teknik bunga-bunga kekwa digunakan dalam sulaman labuci kali ini.Warna material linen putih menggambarkan suasana salji di musim sejuk ditambah dengan penggunaan labuci flower bowl seakan-akan bunga-bunga kobis.

Bersesuaian pula dengan permintaan pemilik yang inginkan labuci warna biru untuk memadankan kasut suede biru

Taburan Sakura in Korea

2010-11-04T05:58:00.000-07:00

Blause shiffon biru dikirim pemiliknya 2 hari sebelum dia menghadiri majlis pelancaran Harrods di KlCC...katanya mahukan yang simple agar boleh diguna pakai kemudian hari ke pejabat.

Warna latar blause ini memang memukau mataku..Blause yg direka dengan design baju tradisi rakyat Korea.Lantas......kuntuman bunga2 sakura bermain difikiranku..

Kuntuman bunga2 sakura disulam dengan menggunakan teknik sisek ikan .Penggunaan sequine flower bowl menaikan keserian bunga2 sakura ini ditambah dengan dedaun yg menggunakan teknik peony balqis..

Alhamdulillah, si pemilik amat gembira apatah lagi dipuji oleh teman2 sepejabat dan para tetamunya di majlis tersebut..

Lilies & Lavendar mengucapkan ribuan terima kasih kepada Cik Rosnah yang memberi kepercayaan penuh dalam mentata rias busana beliau..

Roses in Autumn

2010-11-03T05:20:00.000-07:00

Sulaman manik bunga-bunga dahlia digunakan dalam rangkaian gubahan Roses in Autumn untuk sahabat karib Mimi di Nortingham,United Kingdom.

.Sekembali dari bercuti di London semasa Hari Raya Aidil Fitri tahun ini,aku mengilhamkan warna-warna dedaun yang terdapat di taman Kesington Park.

Aku hanya ada 2 minggu untuk menyiapkan seluruh busana dari memotong kain hingga menjadi busana Kurung Johor (ukurannya yang aku cuma anggarkan selepas bertemu Mimi di London,setelah hampir 5 tahun Mimi dan Fizal serta anak-anak berhijrah ke Nottingham)hingga lah ke sulaman manik dan labuci nya.

Akhirnya sempat juga aku menyiapkan busana ini untuk dikirim melalui ibu Mimi yang berangkat ke sana untuk bersama mereka selama 6 bulan.

Menurut Mimi busana ini akan dipakai nya untuk Hari Raya Aidil Fitri tahun depan,2011..Insyaallah

Puding Kastad Berkuah

2010-10-11T04:20:00.000-07:00

Bahan-bahan untuk puding

200 gm tepung kastad

1/4 cawan susu evaporated(sejat)

1/4 cawan gula

2 liter air

Campurkan kesemua bahan dan kacau diatas api perlahan-lahan hingga adunan agak likat/pekat.Jangat biarkan ia terlalu pekat/kental.Tuankan segera kedalam bekas acuan.Sejukan sebelum di hidang.

Bahan-bahan untuk kuahnya

1/2 cawan gula

1/2 tin susu evaporated

2 biji telur (ambil kuning sahaja)

sedikit esen

daun pandan

200 ml air

Campur kesemua bahan didalam periuk dan kacau diatas api yang kecil.Setelah mendidih,tapiskan dan sejukan.

Bahan-bahan hiasan

1.1 kotak jeli Nona(masak seperti yang tertera pada bungkusan/kotak)

2.1 tin fruit cocktail

Cara menghidang

Senduk adunan puding kedalam mangkuk koktail/mangkuk kecil,sedikit jeli Nona,sedikit fruit cocktail dan akhir sekali tuangkan kuahnya...

Kuah Kacang

2010-10-02T00:27:00.000-07:00

Kuah kacang adalah diantara menu yang dimakan dengan nasi impit atau ketupat.Kuah kacang ini juga boleh dimakan dengan satay.

Bahan-bahannya:-

500 gm kacang tanah tumbuk

1 senduk cili boh/cili kisar

5 sudu gula merah

3 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 btg serai (titik)

1 inci halia

1 inci lengkuas

1 mangkuk kecil air asam jawa

1 genggam udang kering

250ml santan (1 kotak kecil santan dlm kotak) atau 1/2 tin susu sejat (evaporated milk)

Udang kering,bawang merah.bawang putih dan halia di blend,kemudian tumis dengan sedikit minyak.Masukan serai dan lengkuas yang telah di titik.Masukan cili boh,biarkan ia didih seketika,Masukan air asam jawa serta gula merah dan garam.Setelah agak sebati masukan kacang tanah yang telah ditumbuk..Tambah sedikit air sekiranya terlalu pekat.Masukan santan,perlahankan api dapur dan biar ia masak hingga terbit minyak.

Hidangkan dengan ketupat atau nasi impit..

Sayur Lodeh dengan nasi impit/Lontong

2010-09-24T03:43:00.000-07:00

Menu yang mesti ada pada tiap kali sambutan Shawal.Namun ia boleh didapati di gerai-gerai yang menjual sarapan pagi.

Bahan-bahannya:-

2 keping fucuk (dikoyak2 kan dan direndam kedalam air)

2 ikat suhun(juga direndam dalam air)

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci kunyit hidup

1 batang serai (titik)

1 mangkuk kecil udang kering

300 gm babat(optional)selalunya dah siap direbus bila dibeli kat pasar,potong kecil

cili padi (tepulang berapa kepedasan yg anda suka)

kacang panjang

tauhu keras

tempe

petai

terung

carrot

kobis

Tumbuk atau blend cili padi,bawang merah,bawang putih dan udang kering,letakan kedalam periuk.Masukan semua sayur-sayur yang telah dipotong dan dicuci..Masukan santan 1 biji atau 2 kotak kecil santan kotak..Masukan serai dan asam keping.Biarkan didih dengan api yg perlahan.Setelah sayur agak empuk masukan suhun dan fucuk.Letakan sedikit garam dan gula.

Hidangkan dengan nasi impit/ketupat/lontong(nasi impit yg dibuat dengan daun pisang).

Juga boleh dihidangkan dengan serunding kelapa seperti di dalam gambar.

Serunding Kelapa

2010-09-24T03:17:00.000-07:00

Ini adalah pertama kali aku membuat serunding kelapa untuk disuaipadankan dengan kuah lontong/sayur lodeh.Selalunya bila aku nampak serunding ni ketika membeli sarapan.aku tak minat langsung nak tahu atau mencubanya.Namun selepas menziarah rumah salah seorang jiranku 'nenek glamer' aku terpikat dengan serunding kelapanya,tapi serundingnya berwarna putih,mungkin dia tidak menggunakan cili sebaliknya biji ketumbar dan jntan manis aje agak nya la..nak tanya resepi,segan lah,maklumlah bukan semua orang suka berkongsi resepi...alah tak leh bawa ke mati pun.hanya kain kapan dan amalan je yg dibawa nanti...ah!perkara kecil je tu..Setelah aku fikirkan seharian,hari ini aku dapat juga membuat serunding ini,hmm tak tau la samada sesedap resepi orang lain yg dah pernah membuatnya.

Jom kita belek-belek resepi aku ni.

Bahan-bahannya:-

1 biji kelapa parut (minta parut putih)

2-3 sudu cili boh

1 genggam lebih udang kering

1/2 in halia

1 hiris lengkuas

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 sudu besar serbuk jintan manis

1 sudu besar serbuk ketumbar

2 helai daun limau purut hiris(jika suka)

secubit asam jawa yg ditambah 1/2 caw air

Udang kering,bawang putih,halia,bawang merah ,dan lengkuas di blend.Kemudian ditumis dengan sedikit minyak,masukan cili boh,serbuk ketumbar dan jintan manis.Masukan air asam jawa serta garam.Masukan juga air asam jawa.Kacau hingga kelapa agak kering.Taburkan hirisan daun limau purut jika suka..gaul rata dan angkat.

Serunding kelapa ini boleh dihidangkan dengan ketupat/nasi impit.

Kebanyakannya serunding dihidang bersama kuah sayur lodeh.

Serunding ini boleh juga dihidangkan dengan sambal tumis udang dan ketupat.

Selamat mencuba!!

Tudung ala ala Ct

2010-09-09T10:07:00.000-07:00

Lebihan kain dari membuat busana Rayaku,dipotong dan dibentuk seperti tudung ala ala CT...Dijahit dengan tapestri,simple tapi amat elegan ketika digayakan.

Sulaman sisik ikan sequine flower bowl

2010-09-09T09:30:00.000-07:00

Alhamdulillah,siap juga busana Hari Raya ku.Hijau warna tema yang dipilih untuk kami sekeluarga bagi tahun ini..Aku memilih teknik sisik ikan yang menggunakan sequine flower bowl.Material shiffon agar sukar untuk disulamkan maniknya,aku harus lebih berhati-hati agar tidak merosakan busana ini..Masa amat mencerumbui ku...aku tidak sempat menambahkan manik tabur dicelah-celah kuntuman ini..mungkin selepas Hari Raya nanti,namun busana ini sudah cukup menceriakan .

Selamat Hari Raya Aidil Fitri 2010/1431H

2010-09-08T04:44:00.000-07:00

Ramadhan hampir meninggalkan kita dan Aidil Fitri akan menyusul esok atau lusa..Alhamdulillah kita ditemukan sekali lagi hari yang bahagia ini.Maaf memaafi sesama kita sudah menjadi lumrah umat islam di Hari Raya ini nanti dan itu lah seeloknya.

Lilies and Lavendar ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan Selamat Hari Raya Aidil Fitri,Maaf Zahir Batin.

Sisek Ikan Flower Bowl

2010-09-08T03:22:00.001-07:00

Alhamdulillah,siap jua akhir baju milik Zarin.Berlatarbelakangkan warna kuning raja,sequine flower bowl hijau dan kuning digunakan dalam membentuk bunga yang mengunakan teknik Sisek Ikan.Diserikan lagi dengan penambahan manik 2 cut,pearl dan flower bowl yang di sulam tabur.

Zarin,pemilik busana ini amat gembira melihat keceriaan baju beliau.

Lilies and Lavendar mengucapkan ribuan terimakasih pada Zarin di atas kepercayaan yang diberi dalam mengtatarias busana Hari Rayanya tahun ini

Sakura Blossom

2010-09-07T07:07:00.000-07:00

Sabtu lepas,seorang kenalan baru Facebook mengirim busananya untuk dimanikkan..Dia amat tertarik dengan sulaman-sulaman manik yang ku'upload' di facebook yangmana kebanyakannya kepunyaan pelanggan dan kawan-kawan.Katanya hari Rabu beliau akan berangkat ke kampung halaman untuk berhari raya.Aduh...cuma 3 hari sahaja masa yang aku ada.

Aku agak tertekan melihat corak latarbelakang kain ini,mempunyai bunga yang kecil dan memenuhi ruang material ini di tambah pula dengan warna-warna yang agak banyak dan terang.

Aku lantas melakar sebanyak 6 corak manik,akhirnya,kuntuman bunga-bunga kamelia yang ku pilih dan diberi nama 'Sakura Blossom'...di perindahkan lagi dengan sulur paur dan jahitan kuku kambing bermanik.

Setelah siap kedua-dua belah tangan,tuanpunya baju masih ingin bahagian depan baju dimanikkan juga.

Alhamdulillah,dalam masa 2 hari siap sudah busana ini.Sungguh berseri rupa busana ini setelah siap sepenuh nya.

Lilies and lavendar mengucapkan ribuan terimakasih kepada Thuwaibah yang memberi kepercayaan sepenuhnya untuk mencantikan busana Hari Raya beliau...

Rendang Ayam untuk Raya

2010-09-04T09:44:00.000-07:00

Tiap kali Hari Raya,rendang ayam atau daging tak dilupakan,sudah menjadi menu utama pada Hari Raya pertama.Setiap rumah pasti menghidangkan rendang ayam juga,yang pasti rasa setiap rumah agak berbeza-beza,ni lah yang dikatakan 'air tangan'..betul ke? agak nya lah kan..mana taknya resepi nya sama tapi rasa berlainan.malah rendang aku pun rasa berbeza dengan rendang yang dimasak oleh emak atau oleh ibu mertua ku padahal resepinya sama atau lebih kurang aje.

Jom kita intai apa yang ada kat dapur ku kali ini.

4 ekor ayam pencen(tua)potong 8

25 ulas bawang merah

15 ulas bawang putih

4 inci halia

4 inci lengkuas

6 batang serai

40-50 cili kering ,disini aku guna cili yang kurang pedas,boleh didapati di kedai runcit di pasar,kalau suka yang lebih pedas pun ada(direbus,diblend)

4 ulas kunyit hidup sebesar ibu jari

1 kilo santan pekat

6 sudu besar kerisik(beli je yg dah siap)

6 keping asam keping

garam(sea salt,dlm 2 1/2 sudu besar)

gula putih dalam 3 sudu besar

2 helai daun kunyit(koyak dan simpulkan)

****kalau menggunakan sea salt or himalayan salt,ajinomoto atau serbuk perasa/kiub ayam tak payah lagi digunakan kerana garam jenis ini dengan tersendirinya dapat menyedapkan masakan anda...cubalah!!anyway good for your health.harga memang mahal dalam $4 untuk paket kecil dari garam biasa yang hanya 80sen tapi worth the value!!!

Macam biasa,bawang merah,putih,halia,serai,kunyit dan lengkuas di blend halus,sebelum itu serai,halia,kunyit serta lengkuas harus lah dihiris agar senang proses memblend.Masukan kedalam kuali besar diikuti ayam yang telah diperap dengan air asam jawa/tpg gandum untuk membuang bau hanyir ayam(basuh selepas diperap utk 1-2 jam).Masukan cili yang telah diblend,kerisik,asam keping dan santan.Masak dengan api yang agak perlahan agar kelapa tak berkepala.masukan garam gula serta daun kunyit.Biarkan ia reneh untuk selama 4-5 jam atau sampai minyak pecah dan ayam agak lembut.

Enak dimakan bersama ketupat,nasi impit atau lemang.

Potato and Dill

2010-09-04T05:55:00.000-07:00

Pertama kali aku diperkenalkan menu ini ketika lawatan ku ke rumah kawan ku Kristen dan Charlotte di Sweeden pada Jun 2009.Ketika itu baru masuk musim panas.Menunya memang mudah tapi tak pernah terfikir untuk membuatnya.Potato(kentang) yang digunakan bukan seperti yang biasa didapati di negara kita,ia ada yang bersaiz kecil ,kulitnya agak licin, bewarna kuning atau brown .

Apa yang anda perlu lakukan,basuh tanpa membuang kulit potato ini kemudian rebus hingga ia empuk.Tambahkan sedikit garam,disini saya menggunakan sea salt/rock salt.

Setelah empuk,saringkan air nya.Letakkan kedalam mangkuk penghidang.Taburkan daun herba dill yang telah dipotong kasar.Tutup dengan plastic microwave sementara menunggu hidangan yang lain siap.Ia boleh dihidangkan bersama salmon grill ,beef steak atau chicken roast.

Anak-anak saya amat menyukai menu.

Cuba lah!!!!

Crumble Oya

2010-09-02T18:07:00.000-07:00

Crumble yang sempat di jahit untuk Aidil Fitri tahun ini kepunyaan Oya.Pemilihan warna pearls dan kristal berpandukan latarbelakang material iaitu hijau dan sedikit pink

Hasil Jahitan Shimmering Flora my student

2010-09-02T17:41:00.000-07:00

Buat pertama kali Shimmering Flora biru ini berjaya disulam oleh Hasnah,salah seorang pelajarku.Berbekalkan teknik dan cara-cara pemilihan warna Hasnah berjaya membuat kombinasi warna dalam penggunaan sequin.

Berkat 'extra' lesson yang diberi dalam kelas SF tempohari,Hasnah berjaya mengolah corak sisik ikan untuk busana yang pertama kali dibuatnya

Syabas Hasnah!!!!

Shimmering Flora on Pink

2010-09-02T16:46:00.000-07:00

Dalam kesuntukan masa dapt jugak ku siapkan Shimmering Flora Pink untuk pelanggan baruku Maizura.Sungguh banyak dugaan dalam menyiapkan sulaman ini kerana diberi masa yang singkat memandangkan Aidil Fitri bakal tiba.

Kombinasi pink dan biru diolah dalam pembentukan SF ini berpandukan pada motif-motif warna yang terdapat pada baju dan kain si pemilik kurung moden batik ini.

Moga Maizura bertambah berseri di pagi raya.

Lilies and Lavendar mengucapkan ribuan terimakasih kepada Maizura atas kepercayaan yg diberi .

Design simple

2010-09-02T14:43:00.000-07:00

Atas permintaan pelanggan yang mahukan design yang simple..Menggunakan labuci pink dan hijau disulamkan bunga dahlia dan kekwa keatas busana kelabu menampakkan ayu si pemakai.Harap sipemilik busana ini suka dengan pemilihan warnanya.

Highlight dan Bunga-bunga Ani

2010-09-02T05:20:00.000-07:00

3 hari lalu,seorang kenalan menghulurkan busana kurung kain crepe batik terengganu untuk disulam design sisik ikan dan sedikit highlight di bahagian depan busananya.

Setelah membelek busana ini kudapati design sisik ikan tidak dapat menepati corak latarbelakang busana ini kerana berkonsepkan bunga orked.Lantas aku menyulamkan bunga-bunga Dahlia,kekwa,lily dan baby lili.

Pada bahagian depan taburan manik 2 cut dan sedikit round beads digunakan.

Alhamdulillah dalam masa 2 hari aku berjaya menyiapkan busana ini memandangkan si pemilik akan pulang ke London untuk menyambut Aidil Fitri bersama suami tercinta.

Lilies and Lavendar mengucapkan ribuan terimakasih kepada Ani yang memberi kepercayaan penuh untuk mencantikkan busananya kali ini.

Hasil Jahitan Shimmering Flora my student

2010-08-17T07:30:00.000-07:00

Sebuah lagi hasil jahitan Sf oleh salah seorang pelajar yang mengikuti bengkelku tempohari.Berlatarbelakangkan hitam dan putih,Mahani dengan beraninya telah menyulamkan corak Shimmering Flora yang berasaskan kuning dan gold.

Sisik Ikan menggunakan Sequin Flower Bowl

2010-08-17T06:46:00.000-07:00

Design baru ini diilhamkan dari sentuhan salah seorang rakan beaders yang banyak menggunakan sequin flower bowl.Design ini di beri sentuhan keatas material salah seorang pelanggan yang mahukan yang simple.Corak material yang penuh dengan corak abstrak menjadi lebih anggun dan esklusif walaupun materialnya tidaklah begitu mahal,kata pemiliknya.

Sentuhan baru untuk baju lama

2010-08-17T06:16:00.000-07:00

Busana merah ini dipergayakan pada tahun lepas dengan bermanik tabur dan kristal,namun keseriaannya tidak menampakkan impak kerana latarbelakang material yang agak penuh dengan warna.Kuntuman bunga dahlia serta kristal digunakan untuk menyerikan lagi busana ini.Di bahagian siku,juraian manik(dangling) disulamkan manakala kristal dan labuci di jahit tabur pada hujung tangan yang bergetah.

Bubur Lambuk

2010-08-12T01:49:00.000-07:00

Bubur Lambuk amat sinonim dengan bulan Ramadhan.Setiap kali di bulan Ramadhan pasti bubur lambuk menjadi hidangan utama.Malah masjid-masjid turut menyediakan juadah ini dengan jumlah yang banyak.Antara masjid yang terkenal dengan bubur lambuk adalah Masjid Kampung Baru,sehingga hari ini saya masih belum berkesempatan menikmatinya.

Bubur lambuk juga dikenali sebagai Kanji bagi yang tinggal di belah Utara Malaysia.Cara membuat bubur Lambuk ini agak sama,cuma ramuannya mungkin ada sedikit berbeza mengikut citarasa kebiasaan seseorang itu.

Bagi keluarga saya resepi ini yang sentiasa menjadi pilihan kami.

Bahan-bahannya

2 cawan beras wangi cap Mutiara Naga

300 gm daging di potong kecil/dadu

1 inci halia dititik

segengam udang kering

1 sudu besar lada hitam

daun sop

bawang goreng

2 biji kentang dipotong dadu

1 btg carrot dipotong dadu

Santan

Rebus nasi hingga kembang,masukan daging serta halia yang telah dititik/tumbuk.Setelah daging agak empuk masukan carrot dn kentang.Rebus sehingga kentang dan carrot empuk.Tambah air jika diperlukan.Setelah nasi agak kembang dan hancur sedikit masukan udang kering,lada hitam dan garam.Masukan santan dari 1 biji kelapa.Biarkan ia didih dengan api yang perlahan .Taburkan daun sop dan bawang goreng

Ramadhan tiba lagi

2010-08-09T16:35:00.000-07:00

Alhamdulillah,syukur nikmat diberi Allah,hari yang dinanti-nanti bakal menjelma lagi di tahun 2010.Ibadah puasa dan nikmat dibulan Ramadhan wajib ditunaikan dan dihayati oleh setiap umat islam di bumi Allah s.w.t.

Ya Allah ku mohon padamu berikanlah aku sebuah kekuatan fizikal dan mental dalam meneruskan ibadah yang mulia dimatamu.

Lilies and Lavendar ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan Selamat menyambut Bulan Ramadhan yang mulia ini dengan penuh keinsafan.Maaf dipohon andai tersilap budi bicara.

'Nenek' singgah di teratak burukku......

2010-08-06T05:23:00.000-07:00

Sungguh tak sangka pada tarikh 29hb.Jul 2010,aku dikejutkan dengan lawatan' nenek' ke teratak ku yang tak seberapa ini.Nenek telah ditemani ibu dan suami tersayang.Aku amat terharu dengan kunjungan ini.Ini lah yang dikatakan yang jauh di dekatkan,yang dekat dimesra-mesrakan.

Nantikan Episod 'Jejak Kasih ku di selatan tanah air,akan kusinggah teratak 'nenek' pula.

Disekitar Bengkel SF 29/7/2010

2010-07-30T06:23:00.000-07:00

Kelas SF yang sepatutnya diadakan pada 31/7/2010 di tukar ke 29/7/2010, memandangkan bulan Ramadan hampir tiba dalam tempoh 2 minggu lagi.Kali ini walaupun seramai 8 orang peserta menarik diri disaat akhir ,namun kelas berjalan seperti biasa walaupun hanya 3 orang sahaja yang hadir.Kelas yang bermula jam 9.30 pagi dan tamat pada jam 3 petang dilanjutkan hingga ke jam 5 petang kerana peserta diberi peluang mempelajari corak-corak dan teknik-teknik manik dan labuci secara percuma walaupun ia tiada kaitan didalam corak SF.

Lilies and Lavendar mengucapkan ribuan terimakasih kepada para peserta yang sudi meluangkan masa mereka untuk menjayakan bengkel ini.

Design baju raya untuk kak adik

2010-07-15T17:04:00.000-07:00

Kali ini konsep/teknik sisik ikan dipilih untuk membentuk bunga .Busana ini akan dipergayakan oleh kak adik pada Hari Raya yang bakal menjelma.

Hasil Jahitan Shimmering Flora my student

2010-07-11T23:51:00.000-07:00

Terpegun melihat kecantikan jahitan Shimmering Flora yang pertama kali dicuba oleh salah seorang pelajar ku.,Puan Afizah.Dengan tips-tips yang diberi ketika mengikuti bengkel tempohari,beliau berjaya memilih kombinasi warna-warna labuci sepadan dengan latarbelakang warna busana ini...Syabas! di ucapkan..moga bertambah lagi pemanik-pemanik baru didunia seni jahitan kita.

Bengkel Shimmering Flora 11Jul 2010

2010-07-02T09:36:00.000-07:00

Pada yang ingin mengikuti bengkel manik sempena Hari Raya yang bakal menjelma,Lilies & Lavendar akan mengadakan bengkel manik corak Shimmering Flora pada

Tarikh : 11 Julai 2010

Tempat : Bukit Antarabangsa

Waktu : 9pagi - 5petang

Yuran : $ 150.00

Yuran termasuk,peralatan dan makan tengahari.

Pada yang berminat sila hubungi saya di no. tel 019 6683227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Peserta yang bakal mengikuti bengkel ini:-

01.Hajjah Fatimah

02.Hajjah Faridah

03.Puan Tengku Sharizat

04.Puan Siti

05..Pelajar Spm

06. Pelajar Spm

Sulaman Manik 'Bunga Melati'

2010-06-30T03:50:00.000-07:00

Sebuah lagi gubahan sulaman yang di gubahkan diatas busana milik remaja yang menuntut di Brisbane.Bunga Melati diberi nama,amat sesuai digayakan oleh Lanie dikala menyambut Aidil Fitri di perantauan

Sulaman Manik 'Bunga Tanjung'

2010-06-29T07:46:00.000-07:00

Busana Kurung tanpa kekek ditempah oleh seorang kenalan lamaku,Puan Hendon.Beliau akan ke Brisbane pada hujung bulan Jun 2010 untuk menemani kedua-dua anak gadisnya yang menuntut di salah sebuah universiti.

Beliau mahukan gubahan manik yang 'simple' bertepatan dengan usia anak-anak gadisnya yang masih remaja.

Aku amat kebuntuan mencari ilham untuk dipersembahkan pada busana ini.Pilihan corak Bunga Tanjung timbul dengan cara tiba-tiba sebaik jarum dan manik disusupkan ku busana ini.

Di harap tuan empunya Tisha berpuashati dengan sulaman ini.

Sayur Leek,Tauhu dan Oyster King Mushroom

2010-06-24T22:43:00.000-07:00

Sayur leek yang dikategorikan dalam keluarga bawang putih,mempunyai banyak khasiatnya,antaranya....melindungi anda dari kanser prostate,kanser rahim dan kolon.Bahkan ia juga membantu menurunkan paras darah tinggi dan menaikkan taraf kolestrol yang baik.Daun hijau pada leek bersifat antioksidan.

Oyster mushroom juga memainkan peranan pengoxidan dan tinggi serat fiber..Ia juga melindungi anda dari kanser.

Tauhu juga memainkan peranan dalam melindungi anda dari kanser terutama breast kanser.Mengurangkan kesan simtom menopos dan osteoperosis

Hari ini saya ingin berkongsi resepi gabungan ketiga2 bahan didalam menu sayur saya hari ini.

2 batang leeks(terdapat 2 jens leek-australian leek dan chinese leek...disini saya menggunakan chinese leeks)(di potong selebar 3 inci dan dihiris panjang)

1 paket king oyster mushroom

tauhu keras (dipotong 4 dan hiris setebal 1/2 in)

3 ulas bawang putih(dihiris)

1 ulas bawang besar(dihiris bulat)

Tauhu digoreng dengan api yang perlahan,serta minyak yang sedikit(not deep fry style) agar tidak terlalu garing .Masukan bawang putih dan bawang besar.Kemudian masukan oyster king mushroom.Biarkan ia didih seketika dan masukkan daun leek dan garam.Angkat setelah daun leek agak lembut..

Shimmering Flora on Plain White

2010-06-20T01:48:00.000-07:00

Kali ini aku diberi tugasan menyulam sulaman Shimmering Flora diatas sehelai busana yang berwarna polos putih.Warna-warna labuci purple,hijau serta biru digabungkan berdasarkan lakaran yang terdapat di tengah busana.

Alhamdulillah,si tuanpunya Puan Shiem amat berpuashati dengan hasilnya.

10 Teknik Jahitan Asas Manik

2010-06-18T20:23:00.000-07:00

YURAN - $ 80.00

Waktu kelas - 9 pagi - 1 tghari

atau

2tghari - 6 petang

10 corak asas yang menggunakan manik,

Segala peralatan akan disediakan

Makanan tidak disediakan.

Pada yang berminat sila hubungi 019 6683227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Mee Kari Chinese style

2010-06-09T00:34:00.000-07:00

2 batang serai (dititik)

1 inci halia (diketuk)

1 inci lengkuas (pd yg biasa merasa mee kari ku ini,kata tak letak lengkuas lg sedap...terpulang pd citarasa masing2,saya pun suka tk letak lengkuas)

5 ulas bawang putih(ditumbuk)

2 tangkai daun kari

1 genggam cili kering diblend dengan bawang merah dan belacan

4 sudu besar rempah kari ayam cap babas

2 biji tomato (belah 4)

2 keping asam keping

1 mangkuk kecil asam jawa

santan dari 1 biji kelapa

garam.gula

1 ekor ayam yang dipotong kecil

200 gm daging potong kecil(optional kalau takder gantikan dengan 2 kiub knor daging)

Isi Kerang

Tofu kering(kalau saiz besar potong 4,kalau yang kecil potong 2)

fish ball

fish cake (potong serong dan rebus-Optional)

Mee kuning/Bihun

Daun bawang yang dihiris

Bawang Goreng

Telur rebus

Sawi

Taugeh

Limau kasturi(optional)

1 kiub knor/maggi daging sebgi ganti daging....sekiranya suka.

Cara membuat

1.Tumiskan cili yang telah diblend hingga naik minyak.Letakkan sedikit garam.Kemudian asingkan sedikit dalam sesenduk sebagai cili cicah.

2.Didalam cili yang selebihnya(tambah sedikit minyak kalau perlu)tumskan bawang putih,halia,lengkuas(optional),serai serta daun kari.

3,Masukan tomato,rempah,air asam jawa dan asam keping.tambahkan air sedikit (1/2 cawan)

4.Masukan ayam/daging.Tambahkan sedikit air (800ml)

5.Masukan fishball dan tofu...kerang boleh dimasukan sekarang atau semasa dihidangkan (kerana kerang telah direbus/kukus sebelum dikopek

6. Masukan garam dan gula (serta kiub knor daging sekiranya suka)

7. Last sekali masukan santan dari 1 biji kelapa...jangan terlalu pekat..seelok2nya biarlah ia cair sedikit.Dengan api perlahan didihkan seketika dan angkat.

Kelas Jahitan Sulaman Manik Asas Sempena Sambutan Hari Raya AidilFitri

2010-06-01T05:55:00.000-07:00

Sebuah bengkel Asas Sulaman Manik akan diadakan.Anda akan diberi tunjukajar menjahit manik dengan penggunaan manik dan labuci.

Sulaman-sulaman asas ini akan dapat membantu anda mencantikkan busana Hari Raya atau sebagai menjana pendapatan sampingan anda.

Sempena menjelang Hari Raya Aidilfitri,sebuah bengkel akan diadakan seperti dibawah

Tarikh : 03/07/2010 dan 31/07/2010

Tempat : Shah Alam

Waktu : 8.30pagi - 4 petang

Yuran : $ 150.00

Yuran yang dibayar meliputi

Sijil penyertaan

Nota

Peralatan Jahitan

Makanan Tengahari dan Minum Petang

Pada sesiapa yang berminat sila hubungi saya di no 019 6683227

Tempat amat terhad,sila buat penempahan tempat dengan pembayaran deposit $100 sebelum bengkel.

Bengkel Sehari Shimmering Flora 28/05/2010

2010-05-28T06:51:00.000-07:00

Memandangkan Hari Raya hampir tiba,kelas SF 12/6/2010 di tukar ke 28/05/2010.Seramai 4 orang menghadiri kelas ini.Mereka terdiri dari surirumahtangga,pelajar IPTA,usahanita pakaian wanita dan PA sebuah jabatan kerajaan.Walaupun 2 orang peserta tidak dapat menyertai bengkel ini atas sebab-sebab peribadi,namun kelas tetap berjalan seperti yang telah dijadualkan.
Walaupun saya hanya sempat melelapkan mata selama 3 jam akibat menghadiri mensyuarat tergempar penumbuhan kelab Pencinta Manik,saya berjaya mengendalikan bengkel dengan jayanya.
Saya bersyukur mendapat para peserta yang penyabar dan berkerja keras untuk mempelajari teknik-teknik SF ini.

Sulaman Manik Tabur dan Manik Beriring

2010-05-24T03:43:00.000-07:00

Salah satu cara dalam mencantikkan manik tabur dengan menggunakan 3 jenis warna manik yang terdapat pada back ground material.Diserikan lagi dengan penambahan sulaman manik beriring sebagai 'boarder'sulaman manik tabur

Bunga Rossette dalam manik tabur

2010-05-24T02:27:00.000-07:00

Salah satu cara menyerikan sulaman manik tabur dengan menyulam bunga rossette di dalam manik-manik tabur.

Bengkel Jahitan Manik dan Labuci corak Shimmering Flora untuk 19 Jun 2010

2010-05-23T19:40:00.000-07:00

Atas permintaan ramai,sebuah bengkel shimmering flora akan diadakan pada

Tarikh : 19/06/2010

Tempat : Bukit Antarabangsa

Waktu : 10 pagi - 4 petang

Yuran : $150.00

Yuran termasuk

Sijil Penyertaan
Peralatan menjahit dan manik
Nota
Makanan tengahari

Pada sesiapa yang berminat sila hubungi/sms saya di nombor 019 6683227 atau email
lilies.mohdalji9@gmail.com

Deposit $50 (non refundable) untuk menetukan tempat duduk.Sila nyatakan kemasukan anda 1 minggu sebelum tarikh bengkel

Nama-nama peserta

01. Hajjah Fatimah Bkt Antarabangsa

02. Puan Siti Bkt Antarabangsa

03. Hajjah Dang Anum

04. Hajjah Tengku Shahrizat

05. Hajjah Faridah

Bengkel Shimmering Flora untuk 28 Mei 2010

2010-05-23T05:01:00.000-07:00

Atas permintaan ramai sebuah bengkel Shimmering Flora akan diadakan

Tarikh : 28/05/2010

Tempat : Bukit Antarabangsa

Waktu : 10 pagi - 4 petang

Yuran : $150.00

Sekiranya berminat sila sms/tel ke no.0196683227 or email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Deposit $50 untuk menentukan tempat duduk(non refundable).Sila nyatakan kemasukan anda 1 minggu sebelum tarikh kelas.

Yuran termasuk

Sijil penyertaan
Makanan tengahari
Peralatan menjahit dan manik
Nota

Nama-nama peserta

01. Puan Amnah - Segambut
02. Puan Mahani - Taman Keramat
03. Cik Nabila - Bkt Antarabangsa
04. Puan Rohana - Gombak

Bengkel Shimmering flora pada 22/05/2010

2010-05-22T07:24:00.000-07:00

Alhamdulillah,kelas SF yang pertama kali ku kendalikan pada 22hb.Mei 2010 telah mendapat sambutan yang diluar dugaan.Seramai 6 orang peserta telah mengadiri bengkel ini.Walaupun pagi ini hujan turun seawal 5.30pagi,namun mereka telah berjaya meredah kesulitan untuk mengikuti kursus sehari ini.Aku amat berbangga mempunyai peserta-peserta yang mempunyai semangat kental untuk mendalami kursus ini.Peserta harini adalah dikalangan suri rumahtangga,pegawai bank,pegawai perakaunan sebuah agensi pengangkutan dan usahanita yang berkecimpung dalam bidang fesyen dan rekaan dalaman.Salah seorang peserta,seorang Pegawai Perubatan menarik diri disaat-saat akhir berikutan urusan peribadi.Beliau berharap dapat mengikuti bengkel ini di satu masa yang lain,Insyaalah!
Oleh kerana keadaan cuaca yang menyebabkan kelewatan para peserta,kelas dimulakan pada jam 11pagi dan tamat pada jam 6petang.
Walaupun ada dikalangan para peserta yang tidak pernah mempunyai pengalaman menjahit manik,namun mereka berjaya menguasai Sulaman Shimmering Flora dengan mudah sekali.
LILIES and LAVENDAR mengucapkan jutaan terimakasih kepada para peserta akan keyakinan mereka untuk menyertai kursus ini yangmana ini adalah yang pertama kali dianjurkan.

Manik Tabur Pijot

2010-05-20T02:35:00.000-07:00

Agak sukar untuk menyulam manik tabur keatas busana'Pijot' ini.Berdasarkan latarbelakang material yang berwarnakan garang dan bermotifkan bintik-bintik 'angkasawan',memang agak memeningkan untuk menyulamkan sulaman tabur kerana bintik-bintik 'angkawasan'menutup keserian sulaman tabur ini.Ini adalah sulaman yang ketiga kali setelah kedua-dua design manik tabur yang kubuat sebelum ini tidak dapat menaikan seri busana ini,...memandangkan tuanpunya baju mahu kan sulaman manik tabur dan design yang 'simple'.Ini adalah baju beliau yang pertama kali disulam manik.Dengan perawatakan si tuanpunya busana yang sentiasa sopan dan simple,aku mencuba sebaik mungkin memberikan sentuhan taburan yang terbaik buat si pemilik busana ini.Diharap beliau berpuashati.

Baked Cheese Cake

2010-05-08T20:56:00.000-07:00

Lilies & Lavendar's best selling cake.Made from Philadelphia cream cheese.

6 inches round baked cheese cake for $40.00

9 inches round baked cheese cake for $60.00

To order please call to 019 6683227 or email lilies.mohdsalji9@gmail.com

* there'll will a surcharge on delivery or can collect at our delivery point without any charges

Bengkel Membuat Blueberry Cheesecake /Baked cheese cake

2010-05-08T20:20:00.000-07:00

Bengkel yang memberi tunjukajar cara-cara membuat Blueberry Cheese Cake dan Baked Cheese Cake

Tempat :- Bukit Antarabangsa

approximately 2 hours class

Yuran :- $ 60 ( minimum group of 5)

Berminat sila hubungi saya di nombor 019 668 3227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Tempahan Menjahit Manik

2010-05-08T00:58:00.000-07:00

Sempena Hari Raya yang bakal tiba,tempahan menjahit manik hampir tutup.Sila buat tempahan anda secepat mungkin.Tempahan yang sentiasa mendapat sambutan adalah Shimmering Flora dan Sulaman Crmble.Sekiranya anda berminat sila hubungi saya di talian 0196683227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com.

Selamat Hari Ibu

2010-05-07T23:33:00.000-07:00

Buat semua wanita yang bergelar ibu,Selamat Hari Ibu..Moga sentiasa sukses dalam apa jua kerjaya anda.Jadilah seperti jambangan-jambangan bunga ini,segar dan mekar sentiasa..

Bengkel Shimmering Flora

2010-05-07T22:18:00.000-07:00

Teringin nak buat duit raya tahun ni atau untuk di pakai masa Hari Raya yang bakal menjelma.Saya akan menganjurkan kelas sulaman manik dan labuci yang akan membentuk corak Shimmering Flora.Didalam bengkel separuh hari itu nanti anda akan diberi tunjukajar cara-cara membentuk bunga-bunga dengan menggunakan labuci dalam menghasilkan corak Shimmering Flora.

Tempat:- Bukit Antarabangsa

Tarikh:- 22/05/2010

Waktu:-10pagi- 2petang

Yuran:- $150.00

Yuran termasuk:-

makanan tengahari
Sijil Penyertaan
Peralatan Manik
Nota

Anda hanya perlu membawa buku nota.
Deposit sebanyak $50(non refundable)untuk memastikan tempat duduk anda

List of student yang confirm

1. Cik Adeb (Taman Melawati)
2. Puan Fadeelah Yassin
3. Puan Azura
4. Puan Norhidayati
5. Dr Aida
6. Puan Afiza Azizan
7. Puan Rabunah Agan

Sekiranya berminat sila hubungi saya di talian 019 668 3227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Sulaman manik di atas lace

2010-05-06T08:29:00.000-07:00

From Ku Petik Bintang bintang

Sulaman manik yang menggunakan motif daun stem di sulam pada busana lace.Teknik tali air,daun stem dan mutiara berantai di sulamkan pada bahagian kolar

Shimmering Flora on Plain purple

2010-05-06T08:16:00.000-07:00

Shimmering Flora on plain purple

Agak sukar untuk mencari warna yang sesuai untuk disuaipadankan pada jubah ini.Diharap tuan empunya busana berpuashati dengan gabungan warna yang telah diadaptasikan ..

Sulaman Sisek Ikan

2010-05-06T05:47:00.000-07:00

Penggunaan Labuci, didalam menghasilkan sulaman sisek ikan

Sulaman 'Bunga Camelia'

2010-05-06T05:33:00.000-07:00

Sulaman ini banyak menggunakan kreativiti labuci untuk membentuk bunga Camelia.

Sulaman Manik Tabur

2010-05-06T05:20:00.000-07:00

Di sini terdapat sebahagian dari koleksi Sulaman Manik Tabur.Sulaman ini yang diolah dengan menggunakan manik-manik 2cut.Ada sesetengah sulaman di serikan dengan penggunaan glass pearl,sulaman labuci yang membentuk bunga atau stone arcylic.Kebanyakan sulaman manik tabur di sulam rapat-rapat.Penggunaan kepelbagaian warna manik menyerlahkan lagi keseriaan corak sulaman ini.

Sulaman manik dan labuci 'Ayunan Bayu'

2010-05-06T02:20:00.000-07:00

'Ayunan Bayu' yang banyak mengunakan teknik labuci untuk menghasilkan bentuk bunga-bunga dahlia.Untuk menyerikan lagi bunga-bunga ni,daun dibentuk dengan menggunakan teknik stem.

Gubahan Ayunan Bayu ini di gubahkan keatas busana adikku yang berada di perantauan,Sabah.Sekumpulan bunga-bunga di sulam pada bahagian leher dan di bahagian siku kerana di kaf tangan menggunakan jahitan getah.

Crumble Mumble Kino

2010-05-05T21:05:00.000-07:00

Pertama kali kulihat 'Crumble'di blog Zai,hatiku terpegun dengan kecantikan sulaman hasil Zai.Tiap kali ku melewati laman blog aku pasti tidak lupa mengintai hasil-hasil'Crumble'Zai..di hatiku berdetik....macamana nak membuatnya,ketika itu Zai belum lagi membuat bengkel sulaman Crumble maupun pelopornya Pepari.Didalam kegusaran ini,seorang teman yang ku kenali ketika majlis Pertandingan Sulaman Manik yang dianjurkan olen Puan Rosita Jaafar,Brother Sheik ,telah sudi mengongsikan pengalaman beliau dalam menghasilkan sulaman Crumble...OH! tak terhingga gembiranya aku.Terimakasih yang tak terhingga ku ucapkan kepada Brother Sheik yang tidak lokek memberi tips untuk menghasilkan Crumble walaupun beliau terlalu sibuk melayani kerenah busana-busana pelanggan tetapnya yang telah berkembang maju..Ku dokan yang terbaik buat Brother Sheik!Hanya Allah s.w.t sahaja yang dapat membalas keikhlasanya. Namun setelah menghasilkan Crumble yang diberi tunjuk ajar oleh Sheik,aku masih tidak berpuashati dengan hasilnya..Aku mengambil keputusan untuk mengikuti bengkel sehari yang dianjurkan Zai..ah bertuah rasanya kerana ini adalah bengkel yang terakhir sebelum Zai bercuti melahirkan puterinya yang kedua.Puas sudah rasa dihati dengan tips dan tunjukajar dari Zai.
Berbekalkan panduan yang kudapati dari bengkel tersebut,aku sedaya upaya menyulam manik mutiara dan kristal keatas busana milik adik bongsuku yang kini diperantauan..Diharap adikku berpuashati dengan hasilnya walaupun aku masih belum boleh menandingi hasil yang telah ditonjolkan oleh Zai..Buat Zai...terimakasih kerana bersusah payah mengadakan bengkel ini.

Kuingat pesan ibuku...jangan berkedekut menuntut ilmu sesungguhnya kamu akan beroleh hasil yang bermutu.Takan ku lupai pesan ibu...

Bengkel Sulaman Manik dan Labuci

2010-05-04T19:39:00.001-07:00

Kepada sesiapa yang berminat untuk mempelajari teknik-teknik menjahit manik dan labuci boleh lah mengikuti bengkel-bengkel jahitan saya seperti yang tertera di bawah:-

Modul 1.....Bengkel Sulaman Manik Asas
merangkumi 15 jenis/corak/patern seperti
manik tabur,mutiara berangkai,slanting beads,daun stem,bunga lalang,
manik tali air dan berbagai-bagai lagi

Modul 2.....Bengkel Sulaman Labuci
yang boleh membantu anda menghasilkan sulaman Shimmering Flora yang
hangat di pasaran

Modul 3.....Bengkel Manik Crumble
yang banyak menggunakan manik dan pearl

Yuran hanya $150.00 bagi setiap modul.

Hasil dari mengikuti bengkel-bengkel saya ini,ia boleh mendatangkan pendapatan sambilan/tetap ataupun untuk di pergayakan di busana anda pada jumlah perbelanjaan yang mampu anda miliki.

Bagi yang berminat sila hubungi saya di talian 019-6683227 atau email lilies.mohdsalji9@gmail.com

Butter Cake

2010-04-15T23:35:00.000-07:00

Dah lama tak buat butter kek ni.Maklumlah kek biasa je.Sejak adanya pelbagai jenis kek,kek butter kurang menjadi kesukaan ramai.Kini butter cake dijadikan cupcake yang dihiasi dengan pelbagai icing seperti fondant icing atau butter icing.Jom kita tengok apa yang diperlukan untuk butter kek.

250gm butter
180 gm gula castor
250 gm self raising flour
3 biji telur(large size)
1 sudu teh esen vanila
3 sudu besar susu low fat milk
a pinch of salt

1.Pukul gula dan butter hingga kembang
2.Telur,esen dan susu di pukul sedikit
3.Masukan tepung yang telah diayak dengan garam sedikit demi sedikit kedalam adunan butter dan gula.gaul rata.
4.Masukan telur dan susu yang telah dipukul bersama
5.Kacau rata,kemudian tuangkan kedalam loyang 9" yang disapu butter sekelilingnya,
6.Bakar didalam oven pada suhu 180 darjah celcius selama 1jam.

Cheese Tartlets

2010-04-14T03:35:00.000-07:00

Right after breakfast, I decided to take a look at my old collections of baking books on the shelf, rotting themselves away by the age. Then, I stumbled upon a book that I remembered buying a very long time ago. A book that was bought as a 'just because'. As i was flipping through the old pages of the book, I saw something that caught my eyes.

Cheese Tartlets.

At that moment, a memory of my younger sister flashed before me. She once asked me of this recipe and at that moment, I took out all my baking utensils and started to pour flour and sugar into my hands. However, halfway through, I had an emergency and had to hand it over to my daughter to continue the baking.

Let's have a look at the ingredients for the Cheese Tartlets.

Pastry:
250gm flour
40gm icing sugar
100gm butter (cut into small pieces)
a pinch of salt
1 egg yolk (beaten lightly)
3 tbsp water

Filling:
250gm cream cheese
1 egg yolk
50gm butter
50gm icing sugar

Method:
1. Sift flour, sugar and salt together in a big bowl.
2. Rub in butter with your hands until the mixture becomes crumbly.
3. Add in water and egg gradually until the mixture becomes a dough.
4. Set it aside for 5 minutes
5. In the meantime, the oven is heated at 180 degree celsius and the ingredients for filling is beaten in the electric mixer until smooth.
6. Use tartlets mould and shape the pastry in it.
7. Bake the pastry in the oven for 10-15 minutes or until golden brown.
8. Cool the pastry and pipe in the cream cheese filling.
9. Optional, you can add in blueberry or raspberry paste on the tart. (available in bakery stores)

***the filling can be baked together with the pastry

Mee Goreng ala Mamak

2010-04-13T04:18:00.000-07:00

Ramainya orang bertandang di kedai mamak semata-mata untuk menikmati teh tarik dan mee goreng.Mee goreng mamak antara yang paling mendapat sambutan selain daripada roti canai.Tidak mengira masa,24jam sehari.Pada suatu hari anak aku membawa aku menikmati sarapan pagi.Aku pun meminta mee goreng,dah lama tak pekena juadah ni kerana mee goreng mamak bukan makanan kegemaranku.Aku lebih suka bihun,mungkin kerana tekstur mee itu yang memualkan.
Sedari tadi aku perhatikan dari jauh apa yang diletakan si Mamak kedalam mee goreng ini.Aku perhatikan satu persatu ramuan yang dimasukan.Kebetulan terlalu banyak pelanggan mengoder mee goreng.Ohh!macam ini rupanya..nanti akan ku cuba.Hari ini kebetulan suamiku meminta aku menggoreng mee.Mee goreng memang kegemarannya.

1 paket mee kuning
3-4 sudu cili (yg di blend bersama 2 ulas bawang merah,2 ulas bawang putih dan sedikit garam)
2 ulas bawang putih (ketuk dengan pisau)
sedikit dark soya sauce Cap Yeos
sedikit cuka
2 biji telur
1 mangkuk kecil udang hidup
secekak kucai
50sen taugeh
1 paket fish ball
1 tauhu keras.(potong nipis)
garam
brown sugar

Hiasan

1 batang cili merah
limau nipis/limau kasturi
bawang goreng

Tumis cili boh hingga naik minyak,masukan bawang putih yang diketuk.Masukan sedikit dark soya sauce dlm 4 sudu besar)dan sedikit cuka dalam 1-2 sudu besar.Tuangkan sedikit air,gula dan garam.Masukan mee dan tauhu.Gaulkan rata.Setelah mee sedikit kering masukan udang dan fishball.Tuangkan sedkit minyak pada bahagian tepi mee,pecahkan 2 biji telur.Perlahan tutup telur itu dengan mee (Seolah2 menyorokan nya dibawah mee).Biarkan seketika.Api haruslah perlahan sepanjang proses.Masukan kucai dan taugeh.Boleh menambahkan lagi kicap jika warna mee kurang menarik.Angkat setelah taugeh separuh masak.Hiaskan mee dengan bawang goreng,hirisan cili dan limau potong.

Roti Jala dan Pengat Durian

2010-04-12T04:00:00.000-07:00

Ah..Banyak sangat durian ni!Anak-anak zaman sekarang tidak menggemari buah durian kerana baunya yang begitu kuat.Beberapa ulas durian saya simpan beku didalam peti ais agar boleh diulangi kemudian hari dan selebihnya saya hendak buat pengat durian.Ada sesetengah nya mencampurkan durian kedalam pengat kacang hijau.Ada juga yang menambahkan sagu mata ikan didalam pengat ini.Saya lebih suka kepada pengat yang dibuat dengan durian sahaja.Hari ini saya membuat pengat durian dengan roti jala.Roti jala ini saya pelajari dari seorang kawan,Timah namanya.Mari kita curi-curi intai di dapur.

Untuk pengat durian

beberapa ulas durian yang segar(maksud saya yang tidak busuk)
2 senduk gula pasir
sedikit garam
1 biji kelapa yang di blend dengan 2 liter air.
2 helai daun pandan

Masukan kesemua bahan dan masak diatas api yang perlahan.Saya didihkan selama 1 jam agar kuahnya tidak mudah basi.

Untuk membuat roti jala

1 kg tepung gandum
1 tin evaporated milk
2 biji telur
1 cawan minyak mazola
2 - 2 1/2 liter air.
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit

Campurkan kesemua bahan.Blendkan dengan blender untuk mengelakan tepung berbintil.Tapis adunan.Di atas kuali leper,sapukan sedikit minyak dengan menggunakan ikatan beberapa helai daun pandan.Sendukan sesenduk adunan kedalam acuan roti jala.Turapkan diatas kuali leper.Gunakan api yang perlahan.Tak perlu dibalikkan adunan ini .Angkat dan gulung atau lipat tiga segi(kipas).Hidangkan dengan pengat durian.

*** Pengat durian ini enak juga dimakan dengan roti atau pulut.

****Roti Jala ini enak juga dimakan dengan kari ayam/daging

Bihun Goreng Judy

2010-04-11T02:46:00.000-07:00

Hari ini saya ingin memperkenalkan bihun goreng yang selalu menjadi masakan kegemaran keluarga Puan Judy.Puan Judy seorang yang berbangsa Cina.Resepi ini merupakan resepi dari nenek beliau.Puan Judy amat cekap didapur,maklumlah di masa kecil,nenek beliau selalu mengarahkan kesemua cucu perempuannya membantu beliau didapur.Di kunjungan kami ke rumah salah seorang kawan baik kami,beliau dengan dibantu oleh kami menyediakan ramuan untuk menggoreng bihun ini.Saya amat berterimakasih pada beliau kerana sudi mengongsikan rahsia keluarganya kepada kami.Jom kita tengok bahan-bahan yang diperlukan.

1 bungkus bihun (direndam selama 1 jam)

Bahan A( bahan hiasan)
1 mangkuk ikan bilis kecil (digoreng garing,angkat dan ketepikan)
2 biji telur (di goreng dadar,digulung dan dimayang)
2 batang cili merah (di hiris)
1 mangkuk kecil bawang goreng(hiris bawang goreng,gaul dengan sedikit garam dan goreng)
sedikit daun seleri Cina (daun sup)(dimayang)

Bahan B
1/2 keratan kobis Cina (dimayang halus)
3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
3 ulas bawang merah (dihiris nipis)
1/2 inci halia(di hiris nipis)
Tumis bawang putih,bawang merah serta halia dengan sedikit minyak.Masukan kobis Cina dan goreng seperti memasak sayur.Angkat dan asingkan.

Bahan C
1/2 inci halia (dimayang halus)
beberapa helai fucuk(digoreng terlebih dahulu,fucuk tidak perlu dibasuh,terus menggorengnya,toskan minyaknya..boleh disediakan beberapa hari sebelum)
sedikit tauhu basah (dihiris memanjang)
sedikit fish cake (dihiris memanjang)
1 mangkuk kecil sotong basah (dihiris kecil)
1 mangkuk kecil cendawan telinga monyet(yang direndam dan di hiris)
sedikit taugeh
segenggam atau lebih shitake mushroom

Bahan D (Seasoning)
4 sudu besar light soya sauce
sedikit lada sulah.

Dengan sedikit minyak tumiskan halia yang dihiris.Masukan sotong basah,fish cake,cendawan telinga monyet,cendawan shitake dan tauhu basah.Gaulkan rata.Masukan fucuk.Masukan bahan D dan sedikit air.Masukan bihun.Gaul rata.No garam is needed as light soya sauce is salty.Masukan taugeh.Masukan bahan B dan ikan bilis goreng.Angkat.Hidangkan dengan meletakan bahan2 hiasan yang disediakan di Bahan A.

Hidangan ini lebih menyelerakan jika dihidang dengan cili kicap seperi dibawah ini

Cili padi (hiris)
sedikit light soya sauce
sedikit rice vinegar

Kuih Tako

2010-04-09T18:44:00.000-07:00

Pertama kali saya diperkenalkan kuih Tako ni dirumah kawan saya semasa jamuan Hari Raya.Dia meberitahu saya sedikit sebanyak cara membuatnya.Kawan saya ni,Kak Wan memang pandai membuat kuih.Banyak yang telah saya pelajari daripada beliau.Kuih Tako ni lebih kurang sama dengan kuih tepung pelita cuma bezanya dalam penggunaan tepung.Pagi ini selepas sembahyang subuh saya membuat kuih Tako ini untuk dibawa ke Muar,petang nanti.Malam ini kami akan mengadakan small dinner gathering wih some of our friends.Apakata saya kongsikan resepinya dengan anda.

1 biji senkuang yang dipotong dadu kecil.
Setelah dipotong dadu,masukan sesudu kecil kedalam mangkuk plastik yang bersaiz kecil.

Untuk bahagian bawah(warna hijau)

180gm tepung jagung
150gm gula(saya guna gula perang)
sedikit pewarna hijau atau jus daun pandan
1400ml air.

Letakan semua bahan kedalam periuk.Sekiranya anda menggunakan daun pandan(ambil 8-10 helai daun pandai kemudian blend dengan 1400ml air,tapis air nya).Sekiranya anda menggunakan pewarna,masukan sehelai daun pandan yang disimpul(untuk keharuman).Kacau semua bahan diatas api yang perlahan,sehingga adunan menjadi pekat.Angkat.Ambil 1sudu besar atau 2 sudu dan masukan kedalam bekas plastik yang kecil

Untuk bahagian atas(yg berwarna putih)

100gm tepung jagung
1400ml santan yang diblend /perah dari 1 biji kelapa.
sedikit garam

Seperti adunan hijau,adunan ini juga dikacau diatas api yang perlahan dan hingga pekat.Angkat dan skoop kan 1 sudu besar diatas adunan hijau.

Lebik enak dimakan kalau disejukan.Sejukan didalam peti sejuk.

** 1 bancuhan ini boleh diisi kedalam 30 biji mangkuk plastik yang bersaiz kecil

Kek Gula Hangus

2010-04-08T18:41:00.001-07:00

Anak bongsuku memanggilnya kek coklat without chocolate.Hari ini seawal pagi aku keluar membeli sarapan untuk anak-anak ku.Ku gapai 3 keping kek gula hangus yang dijual si penjual nasi lemak ini.Tak kusangka kuih ini menjadi kegemaran anak sulungku.Dia pernah membeli kuih ini di pasar malam tetapi amat kecewa kerana tidak menyelerakan.Lantas dia meminta aku membuat kuih ini.Secara kebetulan aku menerima email dari adiku yang ke 6,Edah,yang juga menyanyakan resepi ini.
Alhamdulillah kesemua bahan diperlukan ada di lemari dapurku.Aku pun segera membuat gula hangus nya.Jom kita tengok cara membuat gula hangusnya dulu.

Bahan-bahan untuk gula hangus

1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 sudu besar marjerin

Diatas api yang perlahan,masukan gula kedalam periuk,biarkan ia masak hingga sedikit keperangan,jangan terlalu lama takut terhangit.Setelah gula mula kuning keperangan,tuangkan air panas dan cepat-cepat tutup periuk dengan penutupnya.Ini kerana bancuhan akan meletop2,dikhuatiri mencederakan tangan kita pulak nanti.Masukan marjerin.Angkat dan sejukkan.

Tiba masa untuk membuat keknya.Bahan yang diperlukan

4 biji telur
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat manis
2 sudu kecil bikarbonat soda
1 sudu kecil esen vanila

Telur dipukul hingga kembang.Masukan susu pekat dan tepung.Masukan bikarbonat soda dan esen(lebih digalakan mengayak tepung dan bikarbonat soda bersama).Lastly masukan gula hangus tadi.Tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan marjerin sekelilingnya.Kek ini hendaklah diperap selama 3-4jam agar sarang lebah boleh terbentuk.....Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah C selama 1 jam.Sejukan kek sebelum di potong.

Anda harus mengenali oven anda kerana sesetengah oven terlalu cepat panas dan ini akan membantutkan kek.Saya mempunyai 2 jenis oven,saya kaji dan teliti fungsi kedua-dua oven ini.Salah satu oven saya dimuatkan kedalam kabinet dapur dan saya dapati oven ini terlalu cepat panas dan adakalanya merosakkan kek saya.Oven ini saya gunakan lebih kepada meat roasting or cookies.Manakala dalam pembuatan kek saya lebih suka menggunakan portable oven Elba.Saya dapati ia membuatkan kek saya masak dengan lebih cantik.Adakalanya saya perlu menambahkan lebih 10-15minit pembakaran dari yang di catitkan dalam resepi.

Laksa Asam Utara

2010-04-07T23:49:00.000-07:00

Ada berbagai -bagai resepi laksa mengikut setiap daerah di Malaysia ini mahupun Sabah dan Sarawak.Antara laksa-laksa yang selalu kita dapati di warung,pasar malam atau di restoran adalah seperti Laksa Utara yang terkenal dikalangan penduduk diKedah,Perak dan Pulau Pinang yang lebih dikenali sebagai Laksa Asam.,Laksa Johor yang menggunakan spagheti,Laksam dari daerah Kelantan,Laksa Sarawak dan tidak ketinggalan dari negara jiran kita Singapura.Pada hari ini saya akan memperkenalkan cara-cara membuat Laksa Asam Utara.

1kg ikan kembong(di cuci dan direbus dengan 2 1/2 liter air)
sengenggam cili kering.(boleh dilebihkan)
4 ulas bawang merah
1/2 inci belacan
1-2 batang serai(ketuk)
1-2 bunga kantan(belah 2)
8-10 asam keping
sejemput asam jawa diperah dengan semangkuk kecil air
1 sudu besar gula perang
garam (saya guna 2 sudu besar depend on type of your salt)
secekak daun kesum

1 paket laksa beras Cap Eka(rebus selama 50min)
1 biji timun (hiris bulat kemudian memanjang)
cili merah/cili hijau (hiris)
lettuce (hiris)
daun pudina(hiris)
bawang besar(hiris bulat)
limau kasturi
Telur yang telah direbus

Setelah ikan direbus,asingkan isi serta tulang dan kepala.Ambil semangkuk air rebusan ikan dan blend bersama isi ikan,tapiskan kedalam periuk rebusan ikan tadi.Kepala ikan serta tulangnya pun di blend dengan air rebusan ikan.Tapiskan ke dalam periuk rebusan.Masukan asam keping.Letakan atas dapur.Masak dengan api yang perlahan atau medium heat.Blend cili kering yang telah direbus dengan belacan dan bawang merah.Tuangkan kedalam periuk rebusan ikan.Masukan bunga kantan,daun kesum dan serai.Masukan juga air asam jawa.Masukan garam dan gula.